Pasta Frolla “senza Glutine”

Originally posted on NemoInCucina:
Quanti bei ricordi… Eh si, io non finivo la giornata se non mangiavo almeno una crostatina fatta con la frolla e riempita con la nutella “quando potevo ancora mangiarla”… Il profumo che si spandeva in cucina era il mio campanello della merenda, non aspettavo neanche che si freddasse ahahah, beh ero…

Cremolata di Borlotti

Questa pietanza non è proprio una ricetta che potete trovare in giro per il web, ma una vera goduria personale. Nata veramente tanti anni fa quasi per sbaglio e un pò per gioco, come spesso capita in cucina. La cremolata di fagioli borlotti può essere impiegata in tanti modi diversi, condire della pasta, come secondo…

Tagliatelle con ragù di Vitello “Senza Glutine”

Originally posted on NemoInCucina:
Non so voi ma nei cassetti della mia mente dove sono conservati tutti i miei ricordi, esistono una miriade di immagini che ripercorrono una decade di vita passata a osservare mia nonna e mia madre cucinare la domenica mattina e soprattutto nei giorni di festa, le tagliatelle con il ragù di…

Cake all’Arancia

Di dolci al profumo di arancia ne esistono veramente tanti ma la nostra torta all’arancia è talmente golosa che vale la pena provarla almeno una volta e vi assicuriamo che ve ne innamorerete. Un dolce soffice e semplice preparato con la scorza dell’arancia e farcita con una crema delicata preparata con il succo d’arancia, perfetto…

Crema all’Arancia senza uova e senza latte

Una delle tante creme golose che ci piacciono tanto è la crema all’arancia senza uova e senza latte. Delicata, cremosa, profumata… Questa crema speciale la si può impiegare allo stesso modo di quelle classiche, come dessert, per farcire torte o plumcake oppure da gustare semplicemente con qualche biscotto. Molto semplice da realizzare e soprattutto velocissima!…

Rösti di Patate “senza Glutine”

Originally posted on NemoInCucina:
Famosa pietanza Svizzera che può essere servita come antipasto, secondo o contorno, ma in qualunque modo decidiate di portarlo a tavola metterà sempre tutti d’accordo perché è buonissimo. D’altronde, a chi non piacciono le patate.. Spesso, alla ricetta originale, vengono aggiunti ingredienti come speck, prosciutto cotto, pancetta, cipolle o formaggi vari.…

Fusi di Pollo con Peperoni

Anche questa Domenica per il pranzo abbiamo deciso di utilizzare una ricetta semplice ma molto saporita, i fusi di pollo con peperoni, decisamente un secondo molto saporito e non troppo pesante. Per questa ricetta non vi sono molti ingredienti da utilizzare, ma potete scatenare la vostra fantasia utilizzando degli aromi diversi o un mix di…

Ciambelline Donuts🍩 “Senza Glutine”

I donuts 🍩 sono delle frittelle dolci, originari degli Stati Uniti d’America e del Canada, di solito fritti per intero da un impasto di farina, a forma di ciambella o senza buco, e spesso si possono trovare ripieni. Vengono utilizzati anche altri tipi di pastella, e si usano vari rivestimenti e aromi, come zucchero, cioccolato o…

PanBrioches salato “senza Glutine”

Originally posted on NemoInCucina:
Premessa : dopo averlo sperimentato più volte finalmente siamo riusciti a trovare il giusto equilibrio per questo fantastico Pane Rustico il ” PanBrioches salato”. Un rustico non solo saporito e soffice ma anche originale e sfizioso da portare in tavola è una golosità da gustare calda, ma che potrete consumare tranquillamente…

Gnocchi di Ceci con Burro e Salvia

Che siano di patate, fatti con la sola acqua calda e farina o con i ceci, gli gnocchi restano sempre il miglior primo da presentare in tavola nei giorni di festa ma anche durante la settimana. Queste piccole pepite morbide e saporite sono realizzate con un legume molto versatile, i ceci. A differenza degli gnocchi…

Crostata morbida simil “kinder bueno”

La crostata morbida simil “kinder bueno” è un dolce davvero facile da preparare ed estremamente goloso. Una torta preparata con base morbida al cioccolato e coperta di crema alla nocciola e nutella. Chi non conosce il gusto del famoso “kinder Bueno”? Questa crostata lo ripropone nel suo pieno splendore, per la felicità di grandi e…

Pasta di Nocciole

La pasta di nocciole è un ingrediente molto usato in pasticceria per la preparazione di dolci e gelati. La si può trovare pronta nei negozi specializzati ma spesso è difficile reperirla, per questo abbiamo deciso di prepararla a casa cosi da averla sempre a disposizione qualora ci servisse. Oggi vi proponiamo la nostra pasta di…

Ganache al cioccolato Fondente “Senza Lattosio”

Originally posted on NemoInCucina:
La Ganache o Parigina nasce in Francia per un fortunatissimo errore. Si narra che un apprendista pasticcere rovesciò per sbaglio del latte bollente sulle stecche di cioccolato. Il capo pasticcere lo sgridò dandogli del maldestro, “ganache”. Così per rimediare al danno, l’apprendista, iniziò velocemente a mescolare tutti gli ingredienti, dando vita…

Fusi di Pollo su letto di cipolle appassite

Di ricette con il pollo ve ne sono veramente tante, primi, secondi, contorni, ognuno di quelle ricette possono essere arricchite da spezie e aromi gustosissimi. Quella che noi abbiamo deciso di proporvi oggi è un secondo molto gustoso e dal sapore intenso e deciso, I fusi di pollo su letto di cipolle appassite. Ricco di…