Set per Fonduta Kitchen Craft

La fonduta o fondue è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, radicato anche in Italia e Francia. Per la sua preparazione viene usato un formaggio a pasta dura che viene fuso all’interno di una pentola apposita, detta caquelon, per essere mangiato caldo. A tavola deve essere servita nel caquelon (che è una sorta…

Risotto con Robiola e Granny Smith

La scoperta di questo goloso risotto è stata veramente spettacolare, il mix di sapori che si crea riesce perfettamente a dare un equilibrio senza che i vari ingredienti si coprano a vicenda. Un ottimo primo particolare da servivere se piacciono i sapori delicati e intensi come quello che conferiscono la Robiola e la Granny Smith;…

Zeppole di San Giuseppe Salate

Un’altra preparazione golosa da buffet sono le zeppole di San Giuseppe salate, una deliziosa preparazione a base di pasta choux, una pasta dal gusto neutro molto usata in pasticceria, presenta una buona manovrabilità e può venire cotta in forme diverse. Grazie al gusto delicato si presta a venire farcita anche con ingredienti salati e per…

Panini al latte con mousse di Mortadella e granella di Pistacchio

Quante volte ci siamo ritrovati a dover imbandire un buffet e non avere idea di cosa preparare? Noi spesso e volentieri cerchiamo di variare le preparazioni dei nostri buffet in modo da tenere sempre un asso nella manica per la volta successiva. Una delle nostre preparazioni speciali sono questi golosi panini al latte farciti con…

Torta di Crepes e Spinaci

Un goloso secondo da portare in tavola è la torta di crepes e spinaci, una squisita preparazione semplice e genuina per una cena fra amici o parenti. Una base di crepes con all’interno spinaci, acciughe e olive, il tutto cotto in forno. Delizierà non solo il vostro palato ma saprà coinvolgere tutti i presenti. Ingredienti…

Tazzine di Frolla con crema al Cioccolato aromatizzata alla Strega

Sono dei golosissimi dolcetti molto scenografici e semplici da realizzare, ottimi per una merenda divertente o come dolcetti da presentare su di un buffet a tema. Delle semplici crostatine di frolla dalla forma di una tazzina che possono essere farcite in mille modi diversi, come per esempio una mousse, una ganache, una crema e così…

Insalata Capricciosa

Un goloso antipasto da offrire ad amici e parenti durante un pranzo è l’insalata capricciosa, una deliziosa preparazione a base di verdure tagliate a julienne e una spettacolare maionese home made senza uova per rendere il tutto cremoso. Ottima sia per un pranzo di famiglia che per una cenetta a due, semplice da preparare e…

Rendi Unico il Carnevale – Tagliabiscotti carnevaleschi

Il Carnevale : dalle Origini ad Oggi Come tutti sappiamo il Carnevale è una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cristiana e in particolare in quelli di rito cattolico, i festeggiamenti si svolgono in pubbliche parate in cui dominano elementi giocosi e fantasiosi; in particolare, l’elemento distintivo e caratterizzante del carnevale è l’uso…

Crema di Limone

La crema di limone è il dessert ideale dopo un pranzo o una cena o come merenda, ideale per farcire pan di spagna o da gustare con i biscotti o fare dei biscotti di frolla ripieni con questa crema… Uno sfizioso dolce al cucchiaio che non deve mancare quasi mai nel nostro quotidiano, facile da…

Tagliolini al cacao e salsa alle noci

I tagliolini al cacao e salsa alle noci sono un primo piatto particolare da proporre durante delle occasioni speciali, una ricorrenza particolare oppure quando vogliamo stupire qualche invitato. La nota amara del cacao unita alla dolcezza e alla cremosità della salsa alle noci trasformerà questo piatto in un’esplosione di sapori ad ogni boccone. Ingredienti 400…

Pan Di Spagna “senza Glutine”

Il Pan di Spagna, quanti ricordi legati a questa pasta dolce soffice e spugnosa, tanti compleanni, vecchie comitive e in primis il 15 Agosto di ogni anno “quando l’intera famiglia si riuniva per festeggiare il compleano dei Nonni”. Questa pasta dolce è molto versatile può essere impiegata in molti modi e inoltre se preparata bene…

Grissini “senza glutine”

Quante volte andando a pranzo o a cena fuori abbiamo trovato sul nostro tavolo una meravigliosa cesta piena di pane e grissini? Spesso purtroppo contengono glutine e quindi siamo costretti ad evitarli, per questo motivo abbiamo deciso di preparare la nostra versione senza glutine. La tecnica utilizzata per questi grissini senza glutine è la stessa…

Lasagna ciambella “senza Glutine”

I Primi al forno sono un must della cucina italiana, preparati solitamente la domenica o nei giorni di festa per la felicità di tutta la famiglia. Le lasagna poi sono veramente il pranzo preferito da tutti, anche noi amiamo prepararle di tanto in tanto e ci piace soprattutto cambiare la farcitura o la loro forma…

Biscotti integrali con crema al formaggio e miele

Questi favolosi biscotti farciti sono quel che si dice una manna dal cielo, semplici, veloci e tremendamente golosi daranno la giusta carica a colazione e saranno la merenda perfetta da accompagnare con qualche gustosa bevanda… Ingredienti 40 Biscotti integrali 150 gr di Formaggio spalmabile senza lattosio 2 cucchiai di Miele di acacia o millefiori 1…