Frittura di Vitello e Patatine

Un Piatto assai goloso è un delizioso comfort food è la Frittura di Vitello con un saporito contorno di patatine anch’esse fritte. Questo piatto proviene dalla cucina povera contadina campana, nei periodi di freddo eccessivo veniva spesso preparato del brodo vegetale per riscaldarsi e quando si aveva la fortuna di avere della carne in più,…

Amazon Prime&Amazon Prime Video

Tutti siamo “costretti” a stare a casa il più possibile a causa dell’epidemia del COVID-19, uno dei modi migliori per trascorrere i giorni della quarantena e non soffrire di noia è guardare un buon film in tv ma soprattutto in Famiglia e cosa c’è di meglio di una vastissima raccolta di film e serie tv…

Fusi di Pollo su letto di cipolle appassite

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Di ricette con il pollo ve ne sono veramente tante, primi, secondi, contorni, ognuno di quelle ricette possono essere arricchite da spezie e aromi gustosissimi. Quella che noi abbiamo deciso di proporvi oggi è un secondo molto gustoso e dal sapore intenso e deciso, I fusi di pollo su letto di…

Tortiglioni con salsa alla pizzaiola

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I primi piatti sono il must della nostra cucina italiana, facili, pratici e buoni, spesso e volentieri ci salvano in corner quando non sappiamo cosa preparare o siamo in ritardo per il pranzo e la cena. Uno dei nostri piatti preferiti e soprattutto un delizioso e velocissimo salva cena sono i…

Happy Birthday Tart “senza Glutine”

Il compleanno è sempre un giorno speciale, ci ricorda che siamo nati in quel preciso giorno, una festa da condividere con amici ma soprattutto i familiari. Purtroppo in questo periodo questo giorno di festa passa quasi in secondo piano poichè non possiamo riunirci e festeggiare tutti assieme ma non per questo bisogna evitare ogni tipo…

Spaghetti al pomodorino fresco

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La pasta è un vero toccasana, facile da preparare e versatilissima e soprattutto buonissima. Uno dei primi semplici che troviamo nella nostra cucina Italiana sono gli Spaghetti al pomodorino fresco, un ottimo salva-cena o un primo da presentare ai vostri commensali. Il primo preferito da grandi e piccini. Ingredienti 400 gr…

NemoInCucina ai tempi del Covid-19 – #uniticelafaremo

Buongiorno Amici e Follower, oggi abbiamo deciso di non pubblicare nessuna ricetta ma di dedicare un post alla nostra Italia, ai nostri Connazionali e soprattutto a tutti coloro che, a causa di questa emergenza sanitaria “Pandemia Covid-19”, stanno vivendo un momento particolare, lottano nelle corsie degli ospedali ( Medici, Infermieri, personale sanitario ), lottano in…

Margherite di Pasta Frolla all’olio

Tutti conosciamo i classici biscotti di frolla, quelli golossissimi e burrosi, ottimi sia a colazione che a merenda, ma una deliziosa e meravigliosa variante sono i biscotti di frolla all’olio. Una deliziosa preparazione semplice quanto golosa fatta di pochi ingredienti genuini come la farina, lo zucchero, l’olio, la vanillina e il lievito, il tutto mescolato…

Farfalle con crema di Parmigiano “Senza Glutine e Senza Lattosio”

I Primi, considerati da sempre il cibo più importante sulle nostre tavole, fanno parte della nostra tradizione culinaria, non sempre però abbiamo tempo di preparare Primi elaborati, per via degli innumerevoli impegni quotidiani. Quindi sempre più spesso ricorriamo a dei veri e propri piatti velocissimi. Uno di questi è senza dubbio: Le Farfalle con la Crema…

Zeppole di San Giuseppe

Le Zeppole di San Giuseppe è un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana. In alcune regioni dell’Italia è un dolce tipico del 19 marzo “la festa di San Giuseppe” ed è perciò detta zeppola di San Giuseppe, in altre zone è invece nota semplicemente come zeppola ed è un dolce carnevalesco. è un dolce tipico…

Pane fatto in casa

Abbiamo sempre amato il pane appena sfornato, ricordiamo ancora che da piccoli quando le nostre Nonne compravano il pane o lo preparavano loro, sgattaiolavamo nella cucina e appena veniva sfornato ne strappavamo un pezzo lo intingevamo nel ragù oppure lo gustavamo sul momento senza farci accorgere dalle nonne che puntualmente ci beccavano e ridevano sornione…

Risotto ai Funghi Chiodini

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Un altro classico primo della nostra cucina Italiana è sicuramente il Risotto ai Fughi. Uno di quei piatti a cui difficilmente si rinuncia, simbolo di passaggio dall’estate all’inverno, un delicato connubio tra il riso e i funghi. Buono, corposo, genuino, il risotto ai funghi è un piatto ricco di gusto, ancora…

Sformatino di Purè su Salsa all’Arancia e Ricciolo di Parmigiano

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Un modo sfizioso di presentare un semplice purè di patate è accompagnandolo con una salsa all’arancia, guarnendo il tutto con un ricciolo di parmigiano… Semplice ma di effetto è soprattutto un connubio di sapori esplosivi da presentare come un semplice contorno o un piccolo antipasto ovviamente in formato finger food… Ingredienti…

Dolce che Passione : Fruit desserts

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Con la primavera inoltrata iniziano le belle giornate calde e i nostri palati richiedono manicaretti freschi e easy. Noi di NemoInCucina oggi vi presentiamo questo delizioso Fruit desserts da servire come fine pasto o come una golosissima merenda, semplice, facile e soprattutto rinfrescante sarà il must dei vostri pomeriggi primaverili deliziando…