Ciambella semplice “Senza Glutine”

Quante volte abbiamo voluto qualcosa di diverso dai classici biscotti per la colazione, o, semplicemente volevamo goderci un momento tutto per noi e gustare un buon dolce senza, però, avere timore delle possibili reazioni allergiche!?
Oggi vi proponiamo una ciambella senza glutine e senza lattosio perfetta per la prima colazione, come merenda per i più piccini, e perché no anche per noi adulti. Facile da preparare, con pochi ingredienti porterete in tavola una gustosissima, sofficissima e golosissima ciambella senza glutine che non ha nulla da invidiare a quelle comprate…

Ciambella senza Glutine
Ingredienti

  • 250 gr di Farina Mix It! Schär
  • 80 gr di Zucchero
  • 100 gr di Latte Senza lattosio
  • 120 gr di Burro vegetale “Naturalmente”
  • 1 Uovo
  • 1 Cucchiaino di Bicarbonato
  • 1/2 Succo di limone
  • 1/2 Bustina di Vanillina “facoltativo”
  • 40 gr di Gocce di Cioccolato fondente “facoltativo”
  • Sale q.b.

Preparazione

Unite in una ciotola il burro con lo zucchero e il succo di mezzo limone, con lo sbattititore amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete un pizzico di sale e l’uovo, continuate a mescolare finché l’uovo non è stato completamente assorbito ( circa 10 minuti ), unite la farina un po’ per volta, il cucchiaino di bicarbonato e se volete la mezza bustina di vanillina, date una veloce mescolata e aggiungete il latte a filo. Una volta che il latte sarà del tutto incorporato aggiungete le gocce di cioccolato e date solo una veloce rimestata. Prendete uno stampo per ciambella o uno stampo qualunque, imburratelo ed infarinatelo o rivestitelo con carta da forno, versatevi l’impasto all’interno ed infornate a 180°C per 30 minuti facendo come sempre la prova con lo stuzzicadenti per constatarne la cottura interna.
Una volta freddo potete spolverizzare con zucchero a velo e/o cacao in polvere…

Ciambellone senza Glutine

9 commenti Aggiungi il tuo

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille del commento…😉😉

      Piace a 1 persona

  1. libarah ha detto:

    My little one will love this😍

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      If you try it, let us know how it is …NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

      1. libarah ha detto:

        Let you know dear👍🏻😊

        "Mi piace"

  2. Nemo&Nancy ha detto:

    L’ha ripubblicato su NemoInCucina.

    "Mi piace"

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