Crema Pasticcera all’Arancia Vegan

Oggi vi vogliamo proporre una buonissima e delicatissima crema pasticcera all’arancia senza uova e senza lattosio. Una crema leggera e profumata all’arancia, molto simile alla crema pasticcera, ma completamente vegan e ideale per chi è intollerante al lattosio ma non vuole rinunciare al gusto. Questa speciale crema pasticcera è perfetta per ogni preparazione, come quella classica, può essere gustata così al naturale, come farcitura di torte, crostate e bignè, oppure da gustare semplicemente con qualche biscotto. Siamo sicuri che in qualunque modo la impiegherete rimarrete piacevolmente soddisfatti.

Ingredienti

• 300 ml di Latte senza lattosio o di Soia
• 100 gr di Fecola di Patate o (Amido Di Mais)
• 200 gr di Succo d’arancia
• 150 gr di Zucchero di canna
• Scorza di 1 Arancia

Preparazione

La preparazione di questa crema è molto veloce e facile iniziate con il mescolare in un pentolino antiaderente la fecola di patate e lo zucchero di canna. Mettete sul fuoco a fiamma bassa, aggiungendo poco alla volta il latte e il succo d’arancia, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Cuocete la crema a fiamma bassa, continuando a mescolare, fino a quando si addenserà, spegnete ed aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia e fate raffreddare il tutto a temperatura ambiente.

Nota – In base al tempo che la lascerete sul fuoco otterrete una crema più o meno densa, noi l’abbiamo impiegata come crema al cucchiaio quindi leggermente densa ma piacevolmente golosa e agrumata.

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