Rose di sfoglia con Patate e Prosciutto Cotto

Tante volte in tavola presentiamo dei piatti buonissimi senza badare molto al loro aspetto, anche l’occhio vuole la sua parte, quindi ogni tanto dedichiamoci anche alla presentazione ovviamente senza mai esagerare. Le rose di patate e prosciutto cotto hanno un mix di presenza scenica e spettacolare sapore, una ricetta facile e veloce da preparare, un antipasto golosissimo che preparerete in pochi minuti. Queste rose salate belle da vedere e veramente squisite riusciranno a farvi apprezzare anche dal parente o amico più sofisticato ( quello che vede mille mila programmi di cucina e poi riesce a bruciare anche l’acqua per intenderci 🤣🤣🤣🤣 )Rose di sfoglia con Patate e Prosciutto.jpg

Ingredienti

  • Pasta sfoglia 1 rotolo
  • Patate 2
  • Prosciutto cotto 5 fette
  • Galbani 8 fette
  • Sale q.b.

Preparazione

Per preparare le rose di sfoglia, sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottilissime con una mandolina. Stendete il rotolo di pasta sfoglia sul piano da lavoro e tagliatelo a strisce, mettete le fettine di patate sul bordo della striscia di pasta sfoglia in modo che metà della fettina rimanga fuori dal bordo, tagliate mezza striscia di prosciutto adagiatela sulle patate senza farla fuoriuscire, tagliate delle strisce di galbani e adagiate anch’esse sul prosciutto, ( in alternativa potete tagliare il galbani a scagliette oppure grattugiarlo ), aggiustate di sale. A questo punto chiudete la parte bassa della striscia di pasta sfoglia sopra all’altra sovrapponendole. Prendete l’estremità della striscia e arrotolatela su se stessa in modo da formare la rosa. Chiudete leggermente il finale pizzicandola con le dita. Fate così fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettete ogni rosa in una teglia rivestita con carta forno e cuocetele in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti o fino a che la pasta sfoglia sarà cotta e dorata e i bordi delle patate saranno diventati marroncini. Quando saranno cotte sfornatele e servitele calde ma vanno bene anche fredde.

Nota – Potete sostituire il prosciutto cotto con lo speck, con il prosciutto crudo o con della pancetta e le patate con le zucchine.

rosa di pasta sfoglia e patate2

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26 commenti Aggiungi il tuo

  1. Pina Chidichimo ha detto:

    Bellissime, complimenti!!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Pina… soprattutto grazie per il reblog😄😄 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      1. Pina Chidichimo ha detto:

        È un piacere 🙂

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  2. InspiresN ha detto:

    They look so pretty!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank you so much… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

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  3. libarah ha detto:

    Wow looks so delish😍
    Nice presentation 👍🏻

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Libarahhh 😄😄 thank you so much dear… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

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      1. libarah ha detto:

        You are always welcome dear❤️

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      2. Nemo&Nancy ha detto:

        You top…😄😉 Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

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      3. libarah ha detto:

        Thank you for your kind comments 😍😍😍

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  4. giovanna ha detto:

    Concordo perfettamente sulla presentazione delle pietanze, qui viene l’acquolina in bocca solo a guardarle.

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Gio per questo commento…Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  5. rosalbataibi di Sole di Sicilia ha detto:

    Fantastiche! Noi in casa le facciamo con la pasta della pizza avanzata, speck e parmigiano… Certo vengono più croccanti, con la sfoglia saranno una goduria 😋

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Quelle con la pasta pizza sono anche buonissime…Grazie del commento… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  6. Antonella Lallo ha detto:

    Buongiorno amici ottimo piatto ☺️

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Antonella e Buongiorno anche a te e come sempre Infiniti Grazie per i tuoi Reblog! Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      1. Antonella Lallo ha detto:

        Grazie a voi 🙂

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank you so much… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

  7. Cocina con Marieta ha detto:

    Que presentación tan bonita!!!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Gracias, Marieta, siamo felici che ti piaccia… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  8. Nemo&Nancy ha detto:

    L’ha ripubblicato su NemoInCucina.

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