Quadrotti al limone

La colazione e la merenda devono essere sempre golose e ricche, poiché ci aiutano ad affrontare al meglio l’inizio della giornata e soprattutto ci rendono il pomeriggio più zuccheroso… Questo fantastico dolcetto è l’ideale per le colazioni sane e saporite ma allo stesso tempo è una bomba esplosiva per le merende di tutti grandi e piccini. Noi, per esempio, lo abbiamo servito a degli ospiti, accompagnato con dell’ottimo limoncello fatto in casa e possiamo dirvi che è rimasto intatto solo il vassoio su cui lo avevamo servito.
Provare per Credere!!Quadrotti al limone

Ingredienti

  • 200 gr di Farina 00
  • 50 gr di Fecola di Patate o Maizena
  • 130 gr di Burro vegetale “Naturalmente”
  • 200 gr di Zucchero
  • 3 Uova
  • 175 gr di Yogurt al limone
  • 1 Bustina di lievito
  • 3 Limoni non trattati
  • 1 Pizzico di sale

Preparazione

Per prima cosa lavate accuratamente i limoni e grattugiatene la scorza, dopodiché in un ciotola ricavate il succo di soli 2 limoni.
Nel frattempo accendete il forno a 180°C, in modo che sia pronto al termine della preparazione. In una ciotola montate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, aggiungete lo yogurt, il burro previamente fuso a bagnomaria e amalgamate bene tutti gli ingredienti con una frusta a mano; in fine aggiungete la scorza e il succo dei limoni. Unite la farina con la fecola ed il lievito, e con un setaccio, aggiungetele al composto amalgamando il tutto con una spatola mescolando dall’alto verso il basso; prendete una teglia rettangolare, imburratela ed infarinatela, versate l’impasto al suo interno, riponete in forno e fate cuocere per circa 35-40 minuti. Una volta cotta potete spolverare la superficie con dello zucchero di canna oppure con dello zucchero a velo e tagliarla a quadrotti.Quadrotto al limone

Seguici anche su 708.png   logo2 cookpad   Pinterest-icon

5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Jyo ha detto:

    This sounds really interesting !

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank you so much Jyo…Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank you so much… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...