Margherite ripiene fritte “senza Glutine”

Uno sfizioso antipasto o uno snack semplicissimo sono le margherite ripiene fritte, un impasto veramente veloce e facile pronto in meno di 30 minuti porterete in tavola una squisitezza senza glutine. Adatto agli aperitivi con gli amici o come semplice snack da gustare davanti ad un ottimo film, queste margherite sapranno stupirvi, inoltre il ripieno è estremamente versatile e personalizzabile…Margherite ripiene fritte.jpg

Ingredienti

  • 300 gr di Farina Mix It! Schär
  • 150 ml di Acqua a temp. amb.
  • 1 Cucchiaio di Olio extra vergine d’oliva
  • 1 Pizzico di Sale

Per la Farcia

  • 150 gr di Prosciutto cotto senza glutine, senza glutammato e senza conservanti
  • 150 gr di Formaggio Belpaese

Per Friggere

  • Olio di semi di girasole q.b.

Preparazione

La preparazione delle margherite ripiene inizia dall’impasto, mettete in una ciotola la farina, aggiungete al centro poco alla volta l’acqua e l’olio di oliva ed infine un generoso pizzico di sale (a seconda se le farciate con salumi o verdure potete farle più o meno salate, come preferite). Impastate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto morbido e non appiccicoso. Dividetelo in 2 pagnotte di uguale dimensione e aiutandovi con il matterello stendetele formando un disco sottile 2-3 mm. Nel frattempo mettete a scaldare l’olio in una padella capiente.
Versate il prosciutto cotto e il formaggio in un mixer e trittate per circa 5 minuti, creando così una farcitura perfetta e fine.
Riempite una delle sue sfoglie con il ripieno ( 1 cucchiaio porzione ) , distanziando la farcitura di circa 2-3 cm ( regolatevi voi ), dopodiché spennellate con della semplice acqua la sfoglia e ricopritela con l’altro disco di impasto facendola aderire per bene.
Con un coppa pasta a forma di margherita coppate la parte dove si trova la farcitura facendo attenzione a non staccare le due sfoglie, quindi immergetele in olio bollente e lasciatele cuocere 2 minuti per lato.Margherite ripiene fritte

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15 commenti Aggiungi il tuo

  1. Ploporosso70 ha detto:

    Wooooooow che buone Lecco lo schermo e via

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      ahahaha Grazie mille, però sono facilissime da fare potresti cimentarti nella preparazione… Nemo&Nancy di NemoIncucina!!!

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      1. Pi’s enterprise ha detto:

        Ci proverò

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  2. macalder02 ha detto:

    Una ricetta delizia per le margherite. La salute è garantita con questa ricetta. Un felice weekend.

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille 😉 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Morgana… Buon fine settimana… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille 😄😄 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  3. giovanna ha detto:

    che meraviglia!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      😍 Grazie mille Gio come sempre sei gentilissima e i tuoi commenti ci fanno sempre tanto piacere… 😄😄 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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