Crema di Fragole

La crema di fragole, come tutte le creme, è un dessert al cucchiaio fresco e delicato, decisamente goloso per chi ama le fragole soprattutto nel loro periodo più florido. Facile da preparare può essere impiegata come farcitura per torte e crostate o semplicemente come una profumatissima merenda.crema al mandarino

Ingredienti

  • Latte intero 500 ml
  • Zucchero 100 gr
  • Farina 00 40 gr
  • 200 gr di Fragole

Preparazione

Mettete a scaldare a fuoco lento, in un pentolino antiaderente 400 gr di latte con lo zucchero, nel frattempo frullate le fragole e passatele in un colino in modo da eliminare i semini. Sciogliete la farina nei restanti 100 gr di latte e aggiungete la polpa setacciata di fragole. Appena il latte nel pentolino inizia a sobbollire aggiungete il latte in cui avete sciolto la farina e la polpa di fragole, con un cucchiaio di legno mescolate continuamente finché la crema non inizia ad addensarsi, spegnete la fiamma e versate la crema in una ciotola di vetro e coprite il tutto con uno strato di pellicola da cucina, assicurandovi che sia a contatto con la crema in modo da non far formare quella patina in superficie.Crema alle fragole.jpg

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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. jenniferguerrero1 ha detto:

    Such a pretty springtime dessert! 😀

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank you so much Jennifer 😉😉 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  2. giovanna ha detto:

    Che bel colore e sicuramente ottimo sapore.
    Buona serata Gio

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Tutto naturale Gio le fragole erano rossissime… leggera e golosa… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      1. giovanna ha detto:

        Sempre bravissimi!!

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      2. Nemo&Nancy ha detto:

        Ma grazie mille Gio sei sempre gentilissima… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  3. popsiclesociety ha detto:

    Che bella ☺️ Eccola qui ☺️ Adoro le fragole e questa crema è deliziosa 😋 🍓

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille, si finalmente dopo un pò di problemi siamo riusciti a pubblicarla… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  4. Jyo ha detto:

    Wowww looks STUNNING

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Oh Jyo Thank you so so so so so much dear… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

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  5. Nemo&Nancy ha detto:

    L’ha ripubblicato su NemoInCucina.

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