Penne al Pecorino

Ormai vi stiamo abituando a piatti semplici, veloci e soprattutto gustosi, avvicinandoci al caldo diventa difficile farsi prendere dalla voglia di cucinare e mangiare piatti troppo elaborati, quindi, vi presentiamo qualcosa di veramente pratico, velocissimo e poco impegnativo. Le Penne al pecorino sono un delizioso primo veramente easy, un salva pranzo goloso che in pochi minuti potrà essere realizzato senza dover aspettare tempi lunghissimi o passare ore ai fornelli.

Ingredienti

• 400 gr di Penne rigate o ( pasta che preferite )
• 120 gr di Pecorino Romano
• 4 Foglie di Salvia
• 1 Cucchiaio di Burro vegetale “Naturalmente”
• 2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
• Sale q.b.

Preparazione

Per preparare le penne al pecorino iniziate con il lessare la pasta in abbondante acqua salata, quindi prendete un tegame capiente e fate sciogliere il burro nell’olio, aggiungete la salvia precedentemente lavata, asciugata e sminuzzata grossolanamente. Dopodiché prendete il pecorino e tagliatelo grossolanamente con un coltello o potete grattugiarlo sulla campana dai fori larghi. Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con il pecorino, burro, olio e salvia, mantecate per bene a fuoco basso per dare il tempo al formaggio di sciogliersi e di insaporire la pasta. Impiattate e servite questo goloso primo guarnendo con della salvia fresca.

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