Coppa alla crema di Vaniglia con dadolata di Pesche e crumble di Biscotto

I dolci troppo elaborati in estate fanno venire voglia di mangiare sempre meno, ma con questa golosissima coppa di crema alla vaniglia con della buonissima frutta fresca è l’ideale per contrastare il caldo e sentirsi appagati. Un delizioso e rinfrescante dessert al cucchiaio facile da creare senza dover trascorrere tante ore ai fornelli, siamo più che sicuri che sarà apprezzato da grandi e piccini chiedendovi addirittura il bis. Coppa alla crema di Vaniglia con dadolata di Pesche e crumble di biscotto.jpg

Ingredienti

  • 4 Pesche
  • 10 Biscotti secchi ( Senza glutine clicca Qui )

Per la Crema di Vaniglia

  • 300 gr + 100 gr di Latte senza Lattosio
  • 80 gr di Zucchero
  • 40 gr di Fecola di Patate
  • 1 bustina di Vanillina o 1 Cucc.no di estratto di vaniglia

Preparazione

Mettete a scaldare a fuoco lento, in un pentolino antiaderente i 300 gr di latte con lo zucchero, nel frattempo sciogliete la fecola di patate e la vanillina o l’estratto di vaniglia nei restanti 100 gr di latte. Appena il latte nel pentolino inizia a sobbollire aggiungetevi i 100 gr di latte in cui avete sciolto la fecola di patate, con un cucchiaio di legno mescolate continuamente finché il latte non inizia ad addensarsi, spegnete la fiamma e versate la crema in una ciotola di vetro, coprite il tutto con uno strato di pellicola da cucina, assicurandovi che sia a contatto con la crema in modo da non far formare quella patina in superficie.
Fate raffreddare a temperatura ambiente e poi riponetela in frigo per almeno 2 ore.
Nel frattempo che la crema si raffreddi, pelate e tagliate a dadini le pesche, mettete i biscotti in un sacchetto con chiusura ermetica e aiutandovi con un mattarello schicciate i biscotti riducendoli in briciole grossolane.
Prendete dei bicchieri o coppette e versate una parte della crema al suo interno ( circa metà bicchiere ) aggiungete 1 cucchiaio di pesche e un cucchiaio di crumble di biscotti, versate altra crema sopra e concludete in tutto con un altro cucchiaio di pesce, il crumble di biscotti e qualche fogliolina di menta per decorare… Riponete in frigo fino al momento di servire. Coppa alla crema di Vaniglia con dadolata di Pesche e crumble di biscotto

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22 commenti Aggiungi il tuo

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Saania… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  1. Peculiar ha detto:

    Yummy 😊

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank’s… Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

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  2. giovanna ha detto:

    Perfetto per queste giornate caldissime!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Dobbiamo pur trovare sollievo in qualche modo… Grazie mille per il commento Gio… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      1. giovanna ha detto:

        Avete ragione!! anche io ieri ho preparato qualcosa di fresco, con i miei tempi apparirà prima o poi
        Gio

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      2. Nemo&Nancy ha detto:

        Aspetteremo con ansia allora… Buon pomeriggio Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      3. giovanna ha detto:

        Buon pomeriggio anche a voi
        Gio

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  3. Mad.ved ha detto:

    Notte amici

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Buona notte anche a te Timma… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  4. kitchenclue ha detto:

    Ottima coppa!!! Io adoro la frutta abbinata sia alla crema che allo yogurt. 😘😘😘😘😘

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Sono una vera manna dal cielo per il caldo afoso e poi pazienza per la prova costume punteremo sulla simpatia 😉😂😂… Grazie mille Maria… Buona serata… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Antonella… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  5. Hey very interesting blog!

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  6. cat pods ha detto:

    Keep on working, great job!

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  7. lionsdor ha detto:

    L’ha ripubblicato su Les pérégrinations de Liondors.

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  8. wagworth ha detto:

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