Insalata di Patate

L’insalata di patate è un delicato e buonissimo contorno, adatto per accompagnare secondi di carne o di pesce. Non solo un piatto di accompagnamento ma molte volte impiegato come un secondo sfizioso e veloce da preparare in casa; da arricchire con i prodotti di stagione e dell’orto, come i classici pomodori, fagiolini, ma anche cipolle, erbe aromatiche.

Insalata di patate

Ingredienti

  • Patate 1 kg
  • Tonno in scatola 250 gr
  • Pomodorini ciliegino o pachino 200 gr
  • Cetrioli 2
  • Origano q.b
  • Sale q.b
  • Olio q.b

Preparazione

Per preparare l’insalata di patate fate bollire le patate in abbondante acqua facendo attenzione ai tempi di cottura, una volta pronte colatele sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Prendete un’insalatiera adagiate all’interno le patate a tocchetti, aggiungete il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati a metà se sono piccoli altrimenti a spicchi, i cetrioli a tocchetti non troppo grandi, aggiustate di sale, origano e olio e servite.

Insalata di Patate

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6 commenti Aggiungi il tuo

  1. Lucia Santelmo ha detto:

    Un buonissimo contorno… Amo questo piatto ma non lo avevo mai visto cosi preparato… Lo proverò… Lucia Santelmo

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Verissimo Pina almeno si mangia qualcosa di fresco… Nemo&Nancy di NemoIncucina!!!

      Piace a 1 persona

      1. Pina Chidichimo ha detto:

        io la faccio aggiungendo anche olive e uova sode

        Piace a 1 persona

      2. Nemo&Nancy ha detto:

        Si spesso lo facciamo anche noi, ma purtroppo le uova negli ultimi tempi stanno iniziando a farci un pochino male, quindi le evitiamo… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

        Piace a 1 persona

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