Ciambella Cioccomenta

Quante volte abbiamo voluto qualcosa di diverso dai classici biscotti per la colazione, o, semplicemente volevamo goderci un momento tutto per noi e gustare un buon dolce!? Non c’è una colazione più buona, sana e golosa quando in tavola portiamo questa fantastica Ciambella Cioccomenta. Il sapore dark del cioccolato fondente unito al sapore esplosivo e rinfrescante della menta fanno si che ad ogni goloso morso sul palato si scateni una festa a tema estivo. Semplice e facile da preparare regalerà dei veri momenti intensi sia a colazione che a merenda, inoltre, tutti i bambini amano le ciambelle soprattutto se c’è da pasticciare, allora perché non farvi aiutare anche da loro? Cosi potranno vantarsi con i loro amichetti di aver creato un buon dolce e anche di essere dei grandi pasticcieri/pasticcioni. Ciambella al Cacao

Ingredienti

  • 300 gr di Farina 00
  • 150 gr di Yogurt bianco
  • 150 gr di Zucchero semolato
  • 3 Uova medie
  • 130 ml di Olio di semi di girasole
  • 150 ml di Sciroppo alla menta
  • 200 gr di Cioccolato fondente
  • 1 Bustina di lievito per dolci

Per Decorare

  • Foglie di Menta q.b.

Procedimento

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite lo yogurt e l’olio a filo continuando a montare finché tutti gli ingredienti liquidi non saranno del tutto incorporati. Setacciate la farina ed il lievito assieme ed uniteli al composto alternandola con lo sciroppo alla menta. Imburrate uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e cuocete in forno statico a 180°C per circa 40 minuti, come sempre fate la prova stecchino per constatarne la cottura interna. Sfornate e fate raffreddare la ciambella cioccomenta, prima di servirla decoratela a piacere aggiungendo delle foglioline di menta o dello zucchero a velo.

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15 commenti Aggiungi il tuo

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Una fettona è pronta se vuoi Maria… 😄Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  1. Michela ha detto:

    Ciao Ragazzi, finalmente riesco a leggere di nuovo le vostre ricette, sono stata fuori Italia, adoro la menta e il cioccolato e questa ciambella è stupendamente golosa 😍😍😍😍😍😍

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Ehilà ciao Michela grazie per essere passata nuovamente a trovarci e grazie per i complimenti sempre gentilissima… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  2. mel ha detto:

    Wow it looks amazing! Yummy!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Oh Mel thank you so so much dear…Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

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  3. I love mint, so would definitely love this cake. 🙂

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Thank you so much Ronit… 😊😊 Nemo&Nancy by NemoInCucina!!!

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  4. giovanna ha detto:

    Da fare, cioccolato e menta connubio perfetto!!
    Gio buon pomeriggio

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Verissimo Gio, mentre il cioccolato ti rende dolce ogni morso la menta ti rinfresca il palato lasciando un profumatissimo sapore in bocca… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      1. giovanna ha detto:

        La proverò appena le temperature mi concederanno di accendere il forno.

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  5. Nemo&Nancy ha detto:

    L’ha ripubblicato su NemoInCucina.

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