Fruit Cookies

Di tutti i biscotti preparati per la colazione questi sono in assoluto fra i nostri preferiti, un mix dolcioso di biscotto e frutta disidratata che rende unica la colazione ma anche completa poiché ricchi di tantissimi nutrienti, inoltre sono al quanto versatili, si possono aggiungere tanti tipi di frutta disidratata e perché no anche dei fiocchi di riso per renderli ancora più buoni. Facili, veloci e irresistibili renderete la colazione super e i vostri pargoli non sapranno rinunciarvi più. Ps vi abbiamo detto che sono senza glutine? No?! Beh sono privi di glutine il che conferisce un altro punto a nostro favore poiché in commercio se ne trovano veramente pochissimi… Fruit Cookies

Ingredienti

  • 203 gr di Farina Mix It! Schär
  • 100 gr di Burro fuso
  • 80 gr di Frutta disidratata ( Mango, Papaya, Pomelo, Ribes, Bacche di Goji, ecc. )
  • 3 o 4 Gocce di essenza a piacere ” rum, limoncello, fior d’arancio”
  • Una punta di cucchiaino di bicarbonato

Procedimento

Pesate tutti gli ingredienti e iniziate col fondere il burro a bagnomaria, nel frattempo in una ciotola tagliate a pezzettini piccoli la frutta disidratata e aggiungete le gocce di essenza e mescolate. Quando il burro sarà completamente fuso unitelo alla frutta, quindi aggiungete la farina e il bicarbonato e mescolate con una frusta a mano, non c’è bisogno del frustino elettrico poiché la farina mix it! con forma grumi. Una volta ottenuta una consistenza morbida, ne troppo liquida ne troppo dura versatela in una sac à poche senza bocchetta. Accendete il forno a 200°C per circa 5 minuti poi abbassatelo a 180°C statico, prendete una teglia da forno, disponete un foglio di carta da forno e con la sac à poche sbizzarritevi a formare i vostri biscotti dalle forme che più vi piacciono..
Infornate il tutto al centro del forno a 180°C per 10 minuti dopodiché spegnete il forno e lasciate i biscotti dentro fino al raffreddamento completo in modo tale da continuare la cottura anche dopo aver spento il forno così da conferire la friabilità ai biscotti…

Fruit Cookies2

Seguici anche su708.pngsocial-facebook-button-blue-iconPinterest-icon

9 commenti Aggiungi il tuo

  1. Morgana✈💖🌎 ha detto:

    Sembrano interessanti!😊😘✨

    Piace a 2 people

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      L’armonia dei gusti è veramente spettacolare, provali e ti stupiranno… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

      1. Morgana✈💖🌎 ha detto:

        Perfetto grazie!!… dovrò comunque modificarli un po’, ho problemi con le istamine in molti alimenti..🙄

        Piace a 1 persona

      2. Nemo&Nancy ha detto:

        Per quanto riguarda i biscotti sono privi di latte, uova e il burro è vegetale “naturalmente vallè”, per la frutta devi abolire solo la papaya che libera le istamine…Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

        Piace a 1 persona

      3. Morgana✈💖🌎 ha detto:

        Grazie carissima! ti farò sapere appena fatti e mangiati😁

        Piace a 1 persona

      4. Nemo&Nancy ha detto:

        Aspetteremo con ansia la tua preparazione allora… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

        Piace a 1 persona

  2. YBP ha detto:

    Mi hai reso felice la pancia! 😊💛🌟

    "Mi piace"

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille ne siamo felico… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...