Spaghetti alla crema di Menta e Pangrattato

Volete un primo goloso, profumato e rinfrescante? Allora dovete assolutamente provare questo piatto : “Spaghetti alla crema di Menta e Pangrattato”, un’esplosione di sapori e freschezza che lo rende un primo veramente saporito, la crema di menta, oltre ad essere estremamente deliziosa, dona al palato una piacevole freschezza, il pangrattato, invece, conferisce quel crunch che non dispiace ai molti. Un primo piatto da provare assolutamente e poi una buona novità in cucina non fa mai male. Spaghetti alla crema di Menta e Pangrattato

Ingredienti

  • 400 gr di Spaghetti di riso o senza glutine
  • 70 gr di Menta fresca
  • 120 gr di Mandorle
  • 100 gr di Prezzemolo
  • 60 gr di Philadelphia o altro formaggio spalmabile
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • 2 cucchiai di Pangrattato senza glutine
  • Sale&Pepe q.b.

Preparazione

Iniziate col preparare la crema di menta, versate il prezzemolo, la menta, il sale e le mandorle in un mixer da cucina, azionatelo e aggiungete l’olio a filo, ottenendo così un pesto di menta. In fine unite anche il formaggio spalmabile ed incorporatelo velocemente. Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente, unite la crema di menta e mantecate, aggiungete anche il pangrattato un pò. Impiattate i vostri spaghetti alla crema.di menta e pangrattato guarnendo il tutto con una spolverata di pepe e una fogliolina di menta.

Spaghetti alla crema di Menta e Pangrattato

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9 commenti Aggiungi il tuo

  1. macalder02 ha detto:

    Questa ricetta merita lo sforzo per raggiungerla. Piatto squisito solo guardando la foto

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Macalder sempre gentile… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  2. le hérisson ha detto:

    Domani la faccio 😉

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Beh allora aspetteremo il frutto del tuo lavoro… Grazie mille del commento… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      1. le hérisson ha detto:

        Ti saprò dire 😉

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  3. luisa zambrotta ha detto:

    Mi sta rispuntando la menta in giardino: li proverò

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Facci sapere come vengono Luisa… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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      1. luisa zambrotta ha detto:

        Lo farò…
        Buon pomeriggio

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  4. Nemo&Nancy ha detto:

    L’ha ripubblicato su NemoInCucina.

    "Mi piace"

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