Le Tradizioni di Pasqua – “La Pastiera Napoletana”

La leggenda narra che la creatrice di questo spettacolare dolce fu la Sirena Partenope ma una leggenda più “reale” narra di alcuni pescatori che, a causa dell’improvviso maltempo, erano rimasti in balia delle onde per un giorno e una notte, quindi per sopravvivere in mare così tanto tempo, si cibarono della Pasta di Ieri, fatta con ricotta, uova, grano ed aromi. Quale sia verità o leggenda non si conosce ma questa delizia resta pur sempre il dolce simbolo della Pasqua Campana apprezzata in tutto il mondo, nata nel XVI secolo, è  tradizione preparare questo delizioso e golosissimo dolce il venerdì santo, lasciarlo riposare un giorno e la Domenica di Pasqua servirlo come fine pasto. Tremendamente goloso è un dolce veramente ricco di sapore e profumi, una base croccante di frolla farcita con ricotta, crema pasticcera e grano cotto nel latte, riconosciuta prodotto agroalimentare tradizionale campano assieme alla Pizza Chiena ( Pizza Ripiena ) e alla Palomma Crisciuta ( Casatiello dolce )

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Potete consultare la ricetta completa andando nella sezione Dolci del nostro menù, oppure cliccando direttamente sulla foto in alto e verrete reindirizzati alla ricetta.

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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. luisa zambrotta ha detto:

    Bellissimo articolo per un dolce eccezionale

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Luisa..😊😊 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  2. tuttidapatti.it ha detto:

    Un dolce meraviglioso!!!!👏👏😘

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Patti… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

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