Scrambled Eggs o Uova Strapazzate

Uova Strapazzate : una colazione; una merenda; un bruch; un pranzo; una cena… Tutto ciò di cui avete bisogno racchiuso in un piatto unico che a qualunque ora del giorno o della sera riuscirà a trovare la sua collocazione perfetta.
Secondo la Cultura Anglosassone, Scrambled Eggs, sono la colazione ideale spesso accompagnate da toast, hash browns, pancake, bacon, prosciutto o salsicce; inoltre sono sempre condite con ketchup, o salsa chili o salsa Worcester.
Anche noi di tanto in tanto variamo la nostra colazione con qualcosa di succulento come lo scrambled eggs, una ricetta veramente semplicissima e velocissima, che con le dovute attenzioni riuscirà a conquistare tutti con la loro cremosità.

Ingredienti

• 2 Uova
• 1 noce di Burro vegetale “Naturalmente”
• 2 fette di Formaggio a pasta filata
• Sale&Pepe q.b.
• Basilico fresco q.b.

Preparazione

La preparazione delle uova strapazzate inizia proprio dalle uova. Rompete le uova in una ciotola, aggiustate di salale e pepe e con una forchetta, sbattetele leggermente. Nel frattempo fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente a fuoco medio; una volta fuso versate le uova e fate rapprendere un po’, unite anche il formaggio a pezzetti e iniziate quindi a “strapazzare” con una marisa. La fiamma dovrà essere sempre medio-alta e dovrete continuare a mescolare per avere una cottura omogenea. una volta cotte ( circa 8 minuti ) impiattate e decorate con del basilico fresco tritato.

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