Latte condensato “senza Lattosio”

Per latte condensato si intende una forma di latte reso conservabile grazie alla sottrazione di umidità, il suo inventore fu il pasticciere francese Nicolas Appert, a lui dobbiamo la prima produzione di latte evaporato ma senza zucchero. Questa deliziosa preparazione è utile in tante ricette, per esempio, al posto del latte come aggiunta a tè e caffè o al posto della marmellata sui toast. In questa ricetta abbiamo sostituito il latte intero con quello senza lattosio e il risultato è stato veramente spettacolare.Latte condensato senza lattosio.jpg

Ingredienti

  • 200 ml di Latte senza lattosio
  • 200 gr di Zucchero a velo
  • 50 gr di Burro vegetale “Naturalmente”
  • 5 gr di Fecola di patate ( facoltativo )

Preparazione

Versate il latte, lo zucchero e il burro in un pentolino capiente, accendete il fuoco e portatelo ad ebollizione. Fate cuocere per 20 minuti mescolando continuamente, aggiungete i 5 gr di fecola sciolti in un cucchiaio di latte e continuate a mescolare finché non si addenserà e assumerà un colore leggermente ambrato. Spegnete la fiamma e versate il latte condensato in un barattolo a chiusure ermetica, lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente dopodiché conservatelo in frigo.Latte condensato senza lattosio2

Seguici anche su708.pngsocial-facebook-button-blue-iconInstagram logoPinterest-icon

Banner-Acquisti

9 commenti Aggiungi il tuo

  1. Ploporosso70 ha detto:

    Ricordi immensi grazie amici❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️

    Piace a 2 people

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille per il commento è sempre bello riuscire a suscitare bei ricordi…Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

      1. Ploporosso70 ha detto:

        Questo x me è fantastico dunque grazie

        Piace a 2 people

  2. kitchenclue ha detto:

    Ottima alternativa….bravi. Ciaoooooo 😊😊😊😊😊

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Maria 😄😄 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

  3. A. ha detto:

    Adoro la vostra pagina!! 😊🌸

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille A.&V. è sempre un piacere suscitare interesse nelle persone anche perchè è il nostro mestiere… 😊😊😊 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...