Ciambella Abbraccio

Anche in Estate la colazione la vogliamo fare ricca e saporita, quale modo migliore di una squisita fetta di ciambella? La ciambella abbraccio è una torta soffice al doppio gusto dove l’impasto alla vaniglia s’incontra con quello al cacao, dando vita a questo abbraccio dolcioso ideale per chi adora fare la colazione o la merenda con genuinità.

Ingredienti

• 300 gr di Farina 00
• 200 gr di Zucchero
• 3 Uova
• 50 ml di Olio di Semi di girasole
• 1 vasetto di Yogurt Bianco
• 20 ml di Latte
• 25 gr di Cacao amaro in polvere
• 1 bustina di Lievito
• 1 bustina di Vanillina
• Scorza grattugiata di 1 Limone

Preparazione

Per preparare la Ciambella abbraccio iniziate a montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete l’olio, il latte e lo yogurt e continuate a mescolare. Incorporate anche la buccia grattugiata del limone, la vanillina, la bustina di lievito e la farina setacciate assieme, quindi incorporate per bene tutti gli ingredienti mescolando con le fruste elettriche. Dividete il composto ottenuto in due parti uguali ed in una delle due parti unite il cacao setacciato e mescolate. Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm e versate, per metà, prima il composto al cacao e completate l’altro. Infornate a 180°C per circa 35-40 minuti a forno statico, come sempre fate la prova stecchino. In Fine lasciate raffreddare e servite.

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