Sfere di Riso su letto di salsa tonnata

Un leggero e fresco piatto estivo creato da una base di riso condito con brunoise di pomodoro ciliegino, basilico fresco e una cremosa salsa tonnata, può essere servito sia come antipasto fingerfood oppure come un primo piatto. La sua preparazione è veramente semplice oltre che veloce, inoltre come potete immaginare, il riso piace veramente a tutti quindi riuscirete nell’intento di soddisfare tutti i vostri commensali. Sfere di Riso su letto di salsa tonnata

Ingredienti

  • 300 gr di Riso
  • 10 Pomodorini Ciliegino
  • 10 foglie di Basilico fresco
  • Sale&Pepe q.b.

Per la Salsa Tonnata

Preparazione

Pre prima cosa iniziate col preparare la salsa tonnata: private il tonno della sua acqua e versatelo all’interno di un mixer, aggiungete i cucchiai di maionese e mescolate il tutto. Quindi trasferitela in una ciotola e mettete da parte; nel frattempo cuocete il riso in abbondante acqua salata e scolatelo al dente, lasciatelo raffreddare completamente in un colapasta. Lavate accuratamente i pomodori e il basilico, dividete a metà i pomodori e privateli dei semini, in fine tagliateli a dadini piccoli, sminuzzate anche il basilico fresco con una mezzaluna. Una volta che il riso è completamente freddo unitelo ai dadini di pomodoro e al basilico sminuzzato, aggiustate di pepe e versate 1 cucchiaio di salsa tonnata, mescolate bene il tutto e formate delle piccole sfere con le mani, simili a delle polpette piccole. Una volta completato il lavoro non vi resta altro da fare che impiattare adagiando sul fondo dei piati un pò di salsa tonnata e posizionandovi sopra 3/4 sfere di riso.

Sfere di Riso su letto di salsa tonnata2

Seguici anche su708.pngsocial-facebook-button-blue-iconInstagram logoPinterest-icon

10 commenti Aggiungi il tuo

  1. Yleniaely ha detto:

    Deliziosi e bellissimiiiii! 😃👍👏😋

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Yleniaely troppo gentile e ti ringraziamo di cuore… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

  2. Paola ha detto:

    Ma che meraviglia

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Cara 😶😶 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

  3. popsiclesociety ha detto:

    Che bella presentazione 😉😋

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie mille Ribana sei sempre cosi gentile… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

  4. luisa zambrotta ha detto:

    Grazie per il suggerimento!

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Grazie a te Cara Luisa per lasciarci sempre un graditissimo commento… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...