Muffin Salati con la Zucca

il

NemoInCucina

I muffin salati con la zucca sono degli antipasti davvero particolari, soffici e deliziosi, perfetti da servire come antipasto o per una cena originale e soprattutto golosi da servire in un buffet per stupire tutti. Molto semplici da preparare, si prestano benissimo anche per il periodo di Halloween magari trasformandoli un pò. Inoltre la loro sofficità e il loro profumo riusciranno ad inebriare i sensi trasformando ogni boccone in pura magia autunnale… Muffin alla zucca

Ingredienti

  • 300 gr di Zucca
  • 180 gr di Farina 00
  • 2 Uova medie
  • 80 ml di Olio di semi di girasole
  • ½ bustina di Lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 40 gr di Parmigiano grattugiato
  • 100 gr di Pancetta affumicata o ( Speck o salsiccia )
  • 80 gr di Provola dolce o ( Provola affumicata o mozzarella )
  • Sale&Pepe q.b
  • Prezzemolo tritato q.b ( facoltativo )

Preparazione

Tagliate la zucca a dadini e fatela sbollentare con un pizzico di…

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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nonna Pitilla ha detto:

    questi li provo domani ho la zucca!

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    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Ne rimarrai affascinata e anche piacevolmente soddisfatta… 😋 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!

      Piace a 1 persona

  2. Yleniaely ha detto:

    Buongiorno, buon inizio settimana! 😘
    Che delizia la zucca, adoro i muffin salati! 😋
    Grazie mille per la condivisione, troppo deliziosi!!! 😋😋😋

    Piace a 1 persona

    1. Nemo&Nancy ha detto:

      Buon Pomeriggio cara Ylenia grazie mille di cuore per il commento, hai ragione i muffin salati con la.zucca sono un connubio perfetto… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!! 😙😙

      Piace a 1 persona

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