Insalata Capricciosa

il

NemoInCucina

Un goloso antipasto da offrire ad amici e parenti durante un pranzo è l’insalata capricciosa, una deliziosa preparazione a base di verdure tagliate a julienne e una spettacolare maionese home made senza uova per rendere il tutto cremoso. Ottima sia per un pranzo di famiglia che per una cenetta a due, semplice da preparare e soprattutto veloce. Insalata Capricciosa

Ingredienti

  • 2 Carote
  • 1 Sedano rapa
  • 2 cucchiai di Aceto
  • 100 gr di Prosciutto cotto ( unica fetta spessa )
  • 200 gr di Maionese senza uova
  • Sale q.b.

Preparazione

La preparazione dell’insalata capriciosa incomincia delle verdure. Pelate le carote, lavatele accuratamente sotto acqua corrente, asciugatele e tagliatele a julienne. Quindi mondate il sedano rapa, sbucciatelo, lavatelo e tagliatelo a fette spesse circa 3 millimetri e poi a bastoncini non troppo grandi; man mano che lo tagliate versatelo in una ciotola con acqua e aceto. Dopodiché scolatelo ed asciugatelo con della carta assorbente, trasferitelo…

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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Immagino che se dico che assomiglia all’insalata russa è una roba blasfema 😉

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    1. NemoInCucina ha detto:

      Ahahahaha sono due preparazioni simili ma diverse fra loro abbiamo anche quella nel menù… 😁😁 NemoInCucina!!!

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  2. kitchenclue ha detto:

    Buona, stuzzicante e appetitosa!!!!!
    😍😘😍😘❤

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    1. NemoInCucina ha detto:

      Grazie mille Mary 😊😊😊😙NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

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