Polpette di Tonno

NemoInCucina

Tutti conosciamo il profumo sprigionato dalle polpette che friggono ed è subito acquolina in bocca ma avete mai provato le polpette di tonno al forno? Una meravigliosa golosità tutta da provare, semplici da preparare e ottime come cena sfiziosa da presentare in tavola…

Ingredienti

• 300 gr di Pane raffermo
• 160 gr di Tonno al naturale
• 1 Uovo
• 50 gr di Parmigiano Reggiano
• 50 gr di Pecorino Romano
• 10 Olive nere denocciolate
• Olio di semi di Girasole q.b.
• Sale q.b.
• Prezzemolo q.b.

Preparazione

Per prima cosa mettete in ammollo, in una ciotola con della semplice acqua, il pane raffermo finché non si ammorbidisce, dopodiché strizzatelo e ripassatelo velocemente in padella con un filo di olio. In una ciotola versate il tonno , il pane, il mix di formaggio, il prezzemolo, l’uovo e le olive tagliate a rondelle, amalgamate il tutto con le mani per qualche minuto, aggiustate di sale e unite…

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