Sushi di Zucchina

NemoInCucina

Avete detto sushi?! Si ma non la classica pietanza cinese a base di pesce crudo ma una deliziosissima variante vegetariana tutta da gustare… Il sushi di zucchina, in questo periodo di fine primavera ed inizio estate, è quel dolce comfort food fresco e leggero che ci piace mangiare, un golosissimo involtino di zucchina con all’interno una crema piccante di patate a simulare il wasabi, il classico riso e un cuore di carota il tutto accompagnato da un intongolo dolce e saporito… Una deliziosa variante ottima a cena o come antipasto sfizioso. Sushi di Zucchine.jpg

Ingredienti

  • 2 Zucchine grandi
  • 50 gr di Riso
  • 2 Patate medie
  • 2 Carote
  • Salsa di soia q.b.
  • 1 cucchiaino di Aceto di riso
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale&Paprika piccante q.b.

Preparazione

Per preparare il sushi di zucchina iniziate col cuocere il riso in abbondante acqua salata, nel frattempo pulite le zucchine e le carote accuratamente dopodichè private le zucchine…

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9 commenti Aggiungi il tuo

    1. NemoInCucina ha detto:

      Si, non amo mangiare sempre caldo anche in inverno 😁 NemoInCucina!!!

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  1. kitchenclue ha detto:

    Ottima idea….da provare!😘😘😘😘😘

    Piace a 2 people

    1. NemoInCucina ha detto:

      Semplice e leggera 😊😊 NemoInCucina!!!

      Piace a 1 persona

    1. NemoInCucina ha detto:

      Thank u so much dear 😊 NemoInCucina!!!

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  2. Katherine ha detto:

    Whoa, this looks amazing!

    Piace a 1 persona

    1. NemoInCucina ha detto:

      Thank you so much Katherine 😊 NemoInCucina!!!

      "Mi piace"

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