Uova al Purgatorio

NemoInCucina

Le uova al purgatorio sono un delizioso e piccante secondo, decisamente per i palati più audaci a cui piacciono i sapori molto piccanti. Queste deliziose uova vengono cotte in padella su di un letto di salsa piccante di pomodoro, guarnite con prezzemolo fresco e impreziosite da una polvere delicata e speziata come il pepe rosa. In questa versione abbiamo rivisitato interamente il piatto arricchendolo con ingredienti particolari il cui mix di sapori trasformerà un piatto semplice in un gustoso manicaretto.Uova al Purgatorio.jpg

Ingredienti

  • 4 Uova Fresche
  • 400 gr di Passata di Pomodoro
  • 20 gr di Lardo di Colonnata
  • Sale;Paprika&Pepe Rosa q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Preparazione

Per preparare questo piatto incominciate dalla cottura della passata di pomodoro; prendete una padella antiaderente capiente e posizionatela sulla fiamma, tagliate a pezzetti il lardo di colonnata e lasciatelo sciogliere in padella qualche minuto, versate la passata di pomodoro al suo interno, aggiustate di sale e unite la…

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12 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nonna Pitilla ha detto:

    Quasi inferno! Buone!

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    1. NemoInCucina ha detto:

      Come si dice ognuno ha il suo inferno e il suo paradiso… Il mio invece è un purgatorio infernale 😁 Grazie mille Nonna Pitilla… NemoInCucina!!!

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      1. Nonna Pitilla ha detto:

        😋hai ragione!

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  2. Memorie mai cadute ha detto:

    Purtroppo non digerisco più l’uovo a crudo

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    1. NemoInCucina ha detto:

      Beh io sono diventato allergico alle uova gia da 13mesi purtroppo… NemoInCucina!!!

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      1. Memorie mai cadute ha detto:

        Per non farti mancare nulla…..

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      2. NemoInCucina ha detto:

        Mi vogliono tanto bene le mie allergie che cercano sempre nuove alleate 😅 NemoInCucina!!!

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      3. Memorie mai cadute ha detto:

        Ma veramente

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  3. popsiclesociety ha detto:

    Le adoro! Che delizia 😋

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    1. NemoInCucina ha detto:

      Grazie di cuore Ribana 😊😊 NemoInCucina!!!

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  4. campanello54 ha detto:

    Ottime! Ogni tanto le preparo pure io anche se con qualche variante decisa al momento, come l’aggiunta di un po’ di formaggio da lasciar fondere.

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    1. NemoInCucina ha detto:

      Oh si le personalizzazioni le approvo decisamente, danno quel tocco di sapore in più che non guasta😊… NemoInCucina!!!

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