Sfiziose sfogliette

Non ce festa senza buffet e non ce buffet senza sfiziose prelibatezze di sfoglia. I rusticini sono dei golosissimi finger food preparati con la pasta sfoglia e riempiti con tanti ingredienti rendendoli saporiti e personalizzabili. In questa ricetta presenteremo dei finger food a base di sfoglia con un ripieno di formaggi e salumi diversi, una…

Nidi di Patate con fonduta di formaggio “senza Glutine”

Le idee originali e sfiziose in cucina si possono trovare ovunque, anche mentre siete seduti in macchina in viaggio per qualche piccola uscita o in giro a fare compere, ed è proprio in una di queste occasioni che è nata l’idea dei nidi di patate con una piccola fonduta al centro. Sono un’idea sfiziosa e…

Hearth of Cheesecake ( salata )

Per la serie a San Valentino deve essere tutto a forma di cuore, vi presentiamo questo sfiziosissimo piatto molto leggero e super facilissimo… Cheesecake salata preparata con una base di biscotto salato al burro ( Qui ) e una spuma di philadelphia al salmone il tutto arricchito da un petalo di parmigiano a forma di…

Cuor di Würstel

“L’amore è una forza selvaggia. Quando tentiamo di controllarlo, ci Distrugge. Quando tentiamo di imprigionarlo, ci rende Schiavi. Quando tentiamo di capirlo, ci lascia Smarriti e Confusi”                                     P. Coelho Fra pochi giorni, come di consuetudine, si festeggia…

Girelle di frittata al forno

Le frittate sono le pietanze più versatili della cucina italiana e non solo, facili da preparare, sia fritte che al forno, riuscirete a gustarne ogni minimo boccone… Le girelle di frittata sono un ricco secondo e/o antipasto preparato con tanto formaggio filante senza lattosio e prosciutto cotto arrotolate in una golosa spirale e cotte in…

Funghi chiodini con Pomodorini ciliegino

Il nostro piccolo orticello quest’anno ci ha donato un buon quantitativo di funghi chiodini che abbiamo felicemente raccolto e trasformato in deliziose pietanze. Una su tutte questo contorno autunnale davvero gustoso, una ricetta povera e soprattutto semplicissima sono i funghi chiodini con pomodorini ciliegino, da abbinare a secondi di carne, di pesce o frittate, questo…

Il Rustichello

Di antipasti o appetizer facili da preparare e soprattutto buoni ve ne sono veramente tanti, dal semplice crostino con formaggio spalmabile e erbe varie a quelli leggermente più creativi come il “Rustichello”. Un aperitivo semplice e veramente facile da preparare, in poco più di mezz’ora e con soli 4 ingredienti porterete in tavola una sfiziosa…

Uova sode con maionese

L’antipasto di uova sode ripiene è un piatto sfizioso in cui l’albume sodo accoglie una salsa saporita a base di rosso d’uovo e maionese. L’abbinamento perfetto, adatto ad essere servito tutto l’anno, anche per un appetizer home made con amici. Una ricetta semplice e gustosa, sicuramente un’idea creativa e divertente per rallegrare la tavola… Ingredienti …

Nachos “senza Glutine”

I nachos sono una buonissima pietanza messicana preparata con dei triangoli di tortilla fritti in un saporito olio di semi o di arachidi.. Uno sfizioso e golosissimo aperitivo da preparare e gustare anche a casa, serviti in attesa di una cena fra amici o semplicemente come snack.. La preparazione è semplicissima a base di tortilla…

Rose di sfoglia con Patate e Prosciutto Cotto

Tante volte in tavola presentiamo dei piatti buonissimi senza badare molto al loro aspetto, anche l’occhio vuole la sua parte, quindi ogni tanto dedichiamoci anche alla presentazione ovviamente senza mai esagerare. Le rose di patate e prosciutto cotto hanno un mix di presenza scenica e spettacolare sapore, una ricetta facile e veloce da preparare, un…

Sbriciolata con Zucchine e Speck

Una ricetta molto golosa, ottima come aperitivo o pranzo all’aria aperta e soprattutto per uno sfizio veloce è la sbriciolata salata con zucchine e speck. Molto simile alla classica torta sbriciolata dolce, con un ripieno salato a base di philadelphia, zucchine e speck, semplice da realizzare e molto molto molto squisita. Ideale per chi voglia…

Panettone Gastronomico

Il panettone gastronomico è un meraviglioso e saporito antipasto perfetto per arricchire la tavola nei giorni di festa. Un Pan brioche farcito a strati alternati con vari gusti ricchi di sapore, in quanto a difficoltà abbiamo voluto cimentarci in questa preparazione non tanto semplice, il risultato lo vedete con i vostri occhi, le mani delicate…

Tortino di Patate con cuore filante e salsa al parmigiano

Un secondo sfizioso e sicuramente buonissimo è il tortino di patate con cuore morbido e salsa al  parmigiano. Un sofficissimo tortino leggero con all’interno un cuore di formaggio filante il tutto ricoperto da una golosissima e formaggiosa salsa al parmigiano ovviamente senza lattosio, di facile esecuzione e veloce, potete presentarlo come secondo o in versione…

Polpettine di patate e salmone profumate alla salvia “senza Glutine”

Un ottimo aperitivo da presentare nell’attesa del pranzo è sicuramente uno sfizioso finger food, facile da preparare, pratico e velocissimo come le “Polpettine di patate e salmone profumate alla salvia”, golose e profumatissime, riusciranno a soddisfare tutti i nostri commensali soprattutto i più piccoli, che spesso sono restii a mangiare il pesce. Ingredienti  4 Patate grandi…