Girelle e Treccine al formaggio

Come ben si sa tutti i lievitati richiedono una maggiore attenzione in fase di preparazione affinché avvenga la magia della lievitazione. Pur avendo una preparazione di media difficoltà, preparare in casa delle deliziose girelle e treccine al formaggio è estremamente piacevole, il profumo che invade la casa in cottura è insuperabile, da far venire l’acquolina…

Panini fatti in casa

Abbiamo sempre amato il pane appena sfornato, ricordiamo ancora che da piccoli quando le nostre Nonne compravano il pane o lo preparavano loro, sgattaiolavamo nella cucina e appena veniva sfornato ne strappavamo un pezzo lo intingevamo nel ragù oppure lo gustavamo sul momento senza farci accorgere dalle nonne che puntualmente ci beccavano e ridevano sornione…

Pizza prosciutto Cotto e Gorgonzola “senza Glutine”

Un’altra golosa pizza senza glutine ma questa volta leggermente diversa dalle solite, più alta e molto più soffice dal sapore intenso e profumato grazie alla presenza di un formaggio veramente eccezionale come il gorgonzola e al prosciutto cotto. Ottima sia a pranzo che a cena riuscirete sicuramente a far venire l’acquolina in bocca a tutto…

Ciambella rustica alle Noci

La ciambella rustica alle noci è una di quelle deliziose preparazioni antiche che vengono tramandate di generazioni in generazioni, un pane casereccio insaporito con noci e formaggio, nella nostra famiglia veniva utilizzato, al posto dell’olio, lo strutto poiché era di facile reperibilità ed inoltre chi proveniva da famiglie contadine lo preparava in grandi quantità e…

Panini al Latte

I Panini al Latte sono dei golosi panini perfetti per la merenda, per un buffet, pranzo o aperitivo in casa, ma anche per una gita fuori porta. Questa nostra preparazione deliziosa è leggermente lunga ma riuscirà a deliziare voi e i vostri commensali. Un impasto neutro che potete farcire sia con i salumi, di solito…

Focaccia “senza Glutine”

La focaccia è un impasto di farina, acqua, sale e lievito, che può essere cotto sia al forno che alla brace. Tante sono le varianti di questo goloso pane cotto al forno ma purtroppo per le nostre esigenze ci siamo dovuti munire di santa pazienza e crearne una tutta per noi senza glutine. Ottima come…

Rotoli di Pizza con Cotto e Mozzarella “senza Glutine”

Una variante sfiziosa della classica pizza, facile, veloce e veramente squisita è il rotolo pizza. Semplice da preparare e goloso all’ennesima potenza creato con una classica base pizza condita con prosciutto cotto e mozzarella e arrotolato su se stesso a formare un rotolo filante e succulento. Ideale per le gite fuori porta oppure per una…

Street Food : Panino al ragù

Girando fra le stradine di zone suggestive della campania spesso e volentieri si incontrano piccoli chioschi ambulanti dove si possono gustare le più buone pietanze preparate al momento, una fra tutte è questo delizioso panino con all’interno un ragù di carne molto speziato e saporito. Un gustoso e spettacolare ragù napoletano racchiuso in un morbido…

Pizza Crêpes Pie

La pizza piace a tutti, in qualunque modo la si ordina o la si prepara in casa diventa sempre un buon modo per fare una bella rimpatriata fra amici o parenti. In questa ricetta abbiamo deciso di stravolgere nuovamente quella che è la classica pizza trasformandola in una torta salata e tremendamente golosa. La Pizza…

Gnocco Fritto “senza Glutine”

Il gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico dell’Emilia Romagna, diffusa soprattutto in tutta la bassa pianura emiliana e conosciuta anche con altri nomi, tra cui Crescentina ( Bologna ). Preparato con della pasta di pane che viene fritta e servita con salumi e formaggi, risulta essere un ottimo antipasto o una cena sfiziosa…

Danubio salato

Antipasto o secondo goloso? Il Danubio salato è quello che riuscirà a trasformare un semplice buffet, un antipasto o un secondo in una fantastica pietanza. Una pasta brioche deliziosa farcita con salumi e formaggi di qualunque genere di origine Campana, sfizioso e goloso da mangiare con le mani. Questa nostra preparazione deliziosa è leggermente lunga…

Pizza ripiena “Pizza Chiena Campana”

La Pizza chiena uno spettacolare prodotto campano di epoca antica, viene preparata durante la settimana santa e di preciso il Venerdì Santo ( Giorno della Passione di Cristo ). Una golosità unica con una base simile alla pizza e un ripieno ricco di uova e salumi. Fin da bambini siamo stati abituati a questa meravigliosa…

Pizza Pasquale “senza Glutine”

Ed eccoci qui con una nuova Pizza tutta da Gustare. Nella Settimana Santa le preparazioni in casa nostra sono tantissime e soprattutto complesse, alcune richiedono anche 2-3 giorni di lievitazione, ed ecco perché abbiamo deciso di presentarvi una ricettina semplice semplice ma di una bontà unica “la Pizza Pasquale”, una golosissima pizza senza glutine a…

Pizza Bread

Spesso e volentieri ci capita di arrivare tardi la sera a casa e di non aver voglia di cucinare, causa stanchezza o semplicemente mancanza di tempo, l’idea più semplice sarebbe quella di farsi arrivare del cibo pronto a casa oppure una buona pizza così da togliersi il peso di doversi mettere ai fornelli… E se…