8 Ricette facili di Gelati

Quanti di voi ricordano con precisione il primo Gelato? Chissà quale gusto, se era sul cono oppure nella coppetta, chissà chi dei nostri parenti è stato l’artefice di questa stupefacente conoscenza vero? Noi, purtroppo, non ricordiamo quando abbiamo assaggiato il nostro primo gelato ma una cosa la sappiamo, da quel momento non vi abbiamo più…

Gelato al Cioccolato Fondente senza gelatiera

Le prime ricette del gelato al cioccolato risalgono al 1693 pubblicate nella meravigliosa città Partenopea, ad opera di Antonio Latini nel suo libro di cucina ” The Modern Steward”. Il cioccolato è stato uno dei primi gusti di gelato, creato prima della vaniglia, in quanto bevanda comune come caffè e tè furono i primi alimenti…

10 Ricette veloci di Dolci&Creme al cucchiaio Estive

Anche in Estate non si può assolutamente rinunciare ai dolci, quelli ricchi di sapore e creme sfiziose, ma stare ore ed ore in cucina a prepararli spesso diventa un vero probelma, il caldo asfissiante, il forno acceso e la voglia che diminuisce minuto per minuto… Allora cosa prepariamo se abbiamo ospiti a pranzo/cena? Facile, una…

Torta Bounty

I Bounty sono dei golosissimi dolcetti al cocco ricoperti di cioccolata al latte, tanto deliziosi quanto irresistibili poiché uno tira l’altro, così come questa golosa torta bounty. L’idea è nata dal desiderio di voler ricreare un bounty gigante come dolce per una cena, accolta con grandissimo stupore da tutti abbiamo deciso di proporvela come torta…

Cioccomandorlato

Quando si è piccoli non si comprende a pieno l’importanza delle tradizioni che ci vengono insegnate e tramandate, ma, con il passare degli anni, con una certa maturazione personale, tutto diventa più chiaro, più comprensibile e quello che era semplicemente un dolce fatto dalla nonna o da una zia in un determinato periodo dell’anno diventa…

Tortine alla Vaniglia e Cioccolato

Come si sa la colazione è il pasto più importante della giornata, ma di tanto in tanto a noi piace variare, magiare sempre le stesse cose porta la monotonia e di conseguenza diminuisce la voglia di fare la colazione. Queste Tortine alla vaniglia e cioccolato sono una valida alternativa a quelle merendine comprate nei supermercati…

Bananas Pancake “senza Glutine”

Come diciamo sempre noi :”la colazione deve essere abbondante e ricca di sapore, altrimenti a cosa serve alzarsi dopo tante ore di digiuno e non essere per niente soddisfatti”; di fatti la colazione è il pasto più importante della giornata, ci aiuta a carburare meglio e ad affrontare bene la giornata con un buon apporto…

Aspettando il Natale – “Torroncini di Benevento”

Cari Amici da oggi iniziamo una nuova rubrica dedicata alle ricette di Natale sia della nostra Tradizione locale ( Campania & Puglia ) che non. Speriamo possiate apprezzare ogni nostro sforzo per presentarvi al meglio dei piatti semplici che potete replicare anche voi a casa ma che non mancano di presenza scenica e gusto, per…

Finti Brownie senza Glutine

Il brownie originale, noto anche come chocolate brownie o Manchester brownie, è una torta al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro. È una torta tagliata a piccoli quadrettini. I miei Finti Brownies nascono, come sempre, dalla voglia di ricreare una ricetta che non mi arrechi nessun danno,…

Big Italian Cookie.. “Senza Glutine”

Questo biscottone o Big Italian Cookie è nato, come tutte le mie ricette, dal desiderio di riassaporare un biscotto delizioso che da piccolo non facevo altro che mangiare e mangiare… In questo caso non ho voluto utilizzare nessuna ricetta base, ma ricreare il tutto partendo da zero e usando la mia immaginazione. Non solo è…

Gelato veloce senza Lattosio e Senza Gelatiera

Con questo caldo afoso, non c’è niente di più rinfrescante di un buonissimo, dolcissimo, gustosissimo gelato fatto in casa, ma non la classica granita, ma proprio il gelato cremoso che vediamo in gelateria o compriamo al supermercato, frutto di una lunga ed estenuante lavorazione, oltre che ricco di conservanti, coloranti, amidi, uova e lattosio… La…

Biscotti croccanti alle nocciole

I Biscotti croccanti alle nocciole sono una valida alternativa ai biscotti senza glutine, ottimi a colazione, negli spuntini o a merenda accompagnati da qualche frutto, dello yogurt ( senza lattosio ) o perchè no, come dice la pubblicità, della ricotta ( senza lattosio ) spolverata con del caffè… Non ricordo di preciso dove ho intravisto…

Nocciulato : “Nocciola – Cioccolato”

Il Nocciolato o Nocciulato, nome inventato da mia nipote, è un dolcetto molto semplice da realizzare poiché servono pochissimi ingredienti, importato in casa mia circa 26 anni fa per intrattenere noi bambini a Natale e soprattutto per evitare che aprissimo i regali in anticipo. Molto gustoso al palato è un dolcetto che, a casa mia,…