Frappe Tart “senza Glutine”

Uno dei dolci più consumati in tutta Italia durante le feste di Carnevale sono le Chiacchiere o Frappe o Bugie, dolce semplice da preparare e tanto friabile, ma perchè non renderlo più scenografico e molto più appetibile trasformandolo in una sorta di Cream Tart? La Frappe Tart o Frictilia Tart nasce dall’unione di due dolci…

Migliaccio

Uno dei dolci tipici del Carnevale in Campania è il Migliaccio, una torta di semolino e ricotta considerata, da tempi antichi, il dolce di fine inverno. Viene preparato soprattutto per il martedì grasso. Il migliaccio ha origini molto antiche, circa anno 1000, la sua parola deriva dal latino miliaccium che indica un tradizionale pane di…