Pettole Pugliesi Dolci

Ogni 22 novembre a Taranto si celebra la festa in onore di Santa Cecilia, santa patrona della cittadina. Si tratta di una grande festa che dà avvio a tutte le festività natalizie visto che il 22 novembre è il primo giorno dell’Avvento. Una delle prelibatezze Tarantine sono le Pettole, soffici nuvole di pasta fritta che…

Roll Cake Rocher

Un dolce semplice ma golosissimo da preparare è la roll cake rocher, una buonissima torta ripiena di crema alla nocciola e ricoperta da una sofficissima e spumosissima Cream Cheese Buttercream Frosting, la classica farcitura di torte o decorazione dei cupcake americana. Ottima come dolce di fine pasto o come merenda golosa si prepara in meno…

Quadrotti al limone

La colazione e la merenda devono essere sempre golose e ricche, poiché ci aiutano ad affrontare al meglio l’inizio della giornata e soprattutto ci rendono il pomeriggio più zuccheroso… Questo fantastico dolcetto è l’ideale per le colazioni sane e saporite ma allo stesso tempo è una bomba esplosiva per le merende di tutti grandi e…

“Nancy”

Questo meraviglioso dolce nasce da un sogno, si avete capito bene, uno di quei sogni che quando ti svegli non dimentichi facilmente. Dedicato ad una persona speciale… Una base di biscotto di riso, con un cremoso al formaggio aromatizzato al mandarino il tutto ricoperto da una cascata di cioccolato fondente che renderà ancora più prelibato…

Crema al Mandarino

La crema al Mandarino è uno di quei dessert al cucchiaio deliziosamente delicato, leggermente profumata e di un bel colore arancio chiaro, se avete la fortuna di avere un albero di mandarini, come noi, allora varrà la pena provare a farla senza preoccupazioni. La sua esecuzione è veramente facile, con pochissimi ingredienti ( 4 )…

Chiffon Cake con Yogurt alla fragola

La Chiffon cake è un dolce molto soffice, di origine americana. Per ottenerlo si usa un particolare stampo a forma conica, che va capovolto a fine cottura. Una nuvola soffice e dolce aromatizzata alla fragola cosi buona da non riuscire a smettere di mangiarla, eh si dobbiamo proprio dirvelo, questa meravigliosa creazione frutto delle delicate…

Cake all’Arancia

Di dolci al profumo di arancia ne esistono veramente tanti ma la nostra torta all’arancia è talmente golosa che vale la pena provarla almeno una volta e vi assicuriamo che ve ne innamorerete. Un dolce soffice e semplice preparato con la scorza dell’arancia e farcita con una crema delicata preparata con il succo d’arancia, perfetto…

Crêpes alla Nutella

Le crêpes, quante volte le abbiamo mangiate in moltissime varianti, oppure le abbiamo preparate noi stessi? Simbolo della cucina francese, sono un tipo di cialda sottile, tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente, vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l’impasto è a base di latte, uova, farina e nella versione dolce con…

Biscotti croccanti alle nocciole

I Biscotti croccanti alle nocciole sono una valida alternativa ai biscotti senza glutine, ottimi a colazione, negli spuntini o a merenda accompagnati da qualche frutto, dello yogurt ( senza lattosio ) o perchè no, come dice la pubblicità, della ricotta ( senza lattosio ) spolverata con del caffè… Non ricordo di preciso dove ho intravisto…

Bananas&Nutella Delicious Cake

Voglio iniziare con una premessa : “amo particolarmente tutto ciò che riguarda i piatti salati, anche se, non disprezzo per niente i dolci…” Nonostante le mie amatissime allergie, sono riuscito con la passione ad ottenere delle pietanze al quanto soddisfacenti dal punto di vista sia del gusto che dell’aspetto, non amo la monotonia a tavola…

Vegan Cheesecake “senza Glutine”

Diversamente da quello che si potrebbe pensare la Vegan Cheesecake è un dolce molto gustoso anche se non vi è presenza di nessun alimento di derivazione animale, l’ho provata per la prima volta circa 5 anni fa e da all’ora ne sono rimasto affascinato… Vengono sostituiti tutti gli ingredienti normali come formaggi, latte e yogurt…