Anche chi segue un regime alimentare Vegano ( evitando alimenti di origine animale ) può godersi una sana e golosa colazione o merenda ne è una prova questa fantastica Torta Vegan alle Noci e Caramello Mou. Semplice e ricca di sapore può essere preparata e gustata da chiunque poichè non necessita di particolari attenzioni, una…
Tag: Dolci senza Glutine
Il Menù di Capodanno di NemoInCucina
Tutti Noi dopo l’abbondante cenone della Vigilia di Capodanno, sazi come non mai, iniziamo a risvegliarci dal tepore del sonno e mentre siamo ancora con i piedi nel mondo dei sogni prendiamo atto che il Pranzo del 1 Gennaio il Pranzo di Capodanno deve essere ancora preparato, molti di noi cercheranno rifugio in qualche pietanza…
Macarons
Dal XVI secolo ad oggi i Macarons hanno addolcito le nostre tavole diventando uno dei dolcetti francesi più chic del mondo. Dai dolci colori pastello, sono l’ideale per un regalo da fare alle amiche o come dono natalizio. Questi dolcetti sono tanto golosi quanto difficili da preparare, un vero dolce da regina con tutti i…
Ciambella alla crema di Banana “senza Glutine”
I dolci soffici e profumati piacciono veramente a tutti, durante la preparazione e soprattutto durante la cottura, il profumo che sprigiona questa meravigliosa ciambella è a dir poco spettacolare. La sofficità unita alla cremosità della banana daranno il giusto equilibrio fra umidità e friabilità, divine saranno le colazioni assaporandone ogni morso, per non parlare delle…
Cuore morbido al cacao “senza Glutine”
Il cuore morbido al cacao è un classico comfort food che arriva dritto all’anima. Per gli amanti del cioccolato questo dolce è una vera golosità, di facile preparazione può essere un ottimo dessert da presentare a fine pasto o una golosa merenda. Super cioccolatoso e ricco di sapore riuscirà veramente a cambiare le giornate anche…
Cotechino di cioccolato su letto di fiocchi di riso
La tradizione vuole che la notte tra il 31 Dicembre e il 1 Gennaio, alle 00:00, dopo aver stappato lo spumante e fatti gli auguri, ci si siede a tavola per gustare un prelibato secondo : “Il cotechino con lenticchie”, un portafortuna immancabile sulle nostre tavole. Una nuova tradizione creata proprio il 1 Gennaio 2019…
Biscottoni ricoperti di cioccolato fondente “senza Glutine”
Lo ammettiamo siamo golosi, ma non esageratamente, il giusto; e per noi il giusto è godersi 3/4 biscottoni come questi ricoperti di cioccolata a colazione o nel pomeriggio magari con una buona tazza di caffè nero. Questi meravigliosi biscotti sono nati in 30 minuti un sabato pomeriggio, fantasticando su come impiegare i nuovi quadrottoni di…
Aspettando il Natale “Cinnamon roll Cake ( senza Glutine )”
Il cinnamon roll o rotolo alla cannella è un dolce nato in Svezia, diffuso come dolce da colazione o dessert in nord Europa e in America. In Svezia è particolarmente popolare e viene spesso consumato nel fika, la tradizionale pausa caffè con il dolce. Consiste in un impasto lievitato, che viene coperto con un sottile…
Crema Pasticcera all’Arancia Vegan
Oggi vi vogliamo proporre una buonissima e delicatissima crema pasticcera all’arancia senza uova e senza lattosio. Una crema leggera e profumata all’arancia, molto simile alla crema pasticcera, ma completamente vegan e ideale per chi è intollerante al lattosio ma non vuole rinunciare al gusto. Questa speciale crema pasticcera è perfetta per ogni preparazione, come quella…
Aspettando il Natale “Cioccolatini ripieni di crema alle castagne”
Uno dei peccati di gola più prelibati è senz’altro la cioccolata : “fondente, al latte, bianca, gianduia, alle nocciole, ecc”, ad ognuno di noi il suo gusto preferito riesce a cambiare una giornata negativa in una positiva, ci cambia l’umore, ci sentiamo coccolati e soprattutto felici, questo perché la feniletilammina contenuta nel cioccolato, secondo alcuni…
Aspettando il Natale “Mostaccioli Campani” senza Glutine
In campania nel periodo delle feste natalizie, nelle vetrine dei negozi di pasticceria e alimentari si trovano interi vassoi di Mustacciuli, un dolce tipico della nostra regione dal sapore estremamente goloso. Come dicevamo vengono preparati principalmente nel periodo Natalizio, di forma romboidale grandi circa 10-12 cm, sono ricoperti da uno strato di finissimo cioccolato fondente,…
Aspettando il Natale – “Torroncini di Benevento”
Cari Amici da oggi iniziamo una nuova rubrica dedicata alle ricette di Natale sia della nostra Tradizione locale ( Campania & Puglia ) che non. Speriamo possiate apprezzare ogni nostro sforzo per presentarvi al meglio dei piatti semplici che potete replicare anche voi a casa ma che non mancano di presenza scenica e gusto, per…
Marmellata di Mele
La marmellata di mele è una confettura semplice e golosa da gustare nei modi più vari, perfetta sulle fette biscottate e semplicemente fantastica per farcire torte e crostate. Potete utilizzare qualunque tipo di mele, noi per esempio in questa ricetta abbiamo utilizzato quelle gialle, inoltre potete scegliere di non usare la cannella, se non piace….
Pasta di Nocciole
La pasta di nocciole è un ingrediente molto usato in pasticceria per la preparazione di dolci e gelati. La si può trovare pronta nei negozi specializzati ma spesso è difficile reperirla, per questo abbiamo deciso di prepararla a casa cosi da averla sempre a disposizione qualora ci servisse. Oggi vi proponiamo la nostra pasta di…
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