Cestini di Pane con Cremoso alla Nutella

Una rivisitazione semplice ma squisita di quella che era la merenda di quando si era bambini è il Cestino di Pane con cremoso alla Nutella… Quasi tutti da bambini si faceva merenda con una fetta di pane con sopra lo zucchero o la marmellata rigorosamente fatta in casa oppure la classica crema di nocciole più…

Pizza in padella “senza Glutine”

Dopo la Pizza a Ciambella e la Pizza Crêpes Pie oggi vi proponiamo una versione facile della Pizza fatta in casa. La Pizza cotta in Padella, una semplice pizza gluten free, ma invece di essere cotta per tanto tempo in forno viene adagiata in una padella e cotta sul fornello. Tutto ciò che bisogna fare…

Tu che Polpetta sei?!

Ma vi ricordate le vostre nonne in cucina ad armeggiare con i vari utensili, intente a preparare, con maestria, qualunque tipo di pietanza, quasi magicamente queste prendevano forma dagli alimenti più umili, trasformandosi in strepitosi piatti raffinati?! Noi ricordiamo le nostre di nonne che preparavano succulenti bocconcini per tutti senza mai lamentarsi, uno di questi…

Sweet Love – Cialda Corallo con Cremoso di Ricotta e Robiola aromatizzato al fior d’arancio “senza Glutine”

“L’amore è la più saggia delle follie, un’amarezza capace di soffocare, una dolcezza capace di guarire.. William Shakespeare” Si dice che la bellezza sta negli occhi di chi guarda, ma anche l’amore sapete? Anche quest’anno per la giornata di San Valentino, la festa degli innamorati, ho preparato un dolce nuovo ma alla portata di tutti,…

Biscotti al Burro di Arachidi “senza Glutine”

Quale modo migliore per iniziare la giornata se non con una giusta colazione e soprattutto con dei deliziosi biscotti al burro di arachidi… I Biscotti al burro di arachidi sono famosissimi in tutta l’America, meglio conosciuti come “Peanuts Butter Cookies” nati nei primi anni del ‘900 questi biscotti hanno un gusto molto deciso fra il…

Non solo la Classica Pizza!!!

Il fine settimana è spesso dedicato alla preparazione di ottime pietanze, una fra tutte che non può mancare è la Pizza, una squisita pasta lievitata condita con tanti ottimi ingredienti… E se la trasformiamo in qualcosa di più evoluto senza però modificarne l’aspetto? Non solo la classica Pizza, delle volte, a causa di problemi di…

Liquore al Caffè

Tutti i liquori fatti in casa si ottengono con tempi lunghi dati dalla macerazione della materia prima nell’alcool etilico e con la successiva diluizione mescolando il tutto con sciroppo di glucosio (acqua tiepida e zucchero), il liquore al caffè fa eccezione poichè in pochissimo tempo e con pochi ingredienti riusciremo ad ottenere un liquore casalingo…

Pizzette di Riso

In cucina si sa qualunque alimento può essere trasformato in un piatto assai saporito e invitante… Tutti noi amiamo la pizza, di qualunque genere e forma ed è nostro solito stravolgerla e trasformarla in un nuovo piatto, in passato vi abbiamo proposto la Pizza crêpes pie, la Pizza ciambella, le Polpettine pizza ma anche la…

Sidro di Mele

Sidro di mele una delle tante bevande classiche del Natale e dell’inverno. Un ottimo succo di mela caldo dal sapore agrumato e speziato pronto in pochi minuti per essere servito ai propri parenti e riscaldare le giornate fredde. Ingredienti 700 gr di Mele  100 ml di Acqua 50 gr di Zucchero di Canna 1 Arancia…

Pizza a Ciambella “senza Glutine”

Esistono tanti tipi di pizza, la classica margherita, la marinara solo per citarvene alcune ma in realtà gli ingredienti della pizza sono molto personali, come abbiamo sempre detto.. In questa preparazione abbiamo voluto osare ed unire due tipi di preparazioni, la ricetta base di una pizza senza glutine ma dalla forma di un ciambellone ripieno….

Ciambella rustica alle Noci

La ciambella rustica alle noci è una di quelle deliziose preparazioni antiche che vengono tramandate di generazioni in generazioni, un pane casereccio insaporito con noci e formaggio, nella nostra famiglia veniva utilizzato, al posto dell’olio, lo strutto poiché era di facile reperibilità ed inoltre chi proveniva da famiglie contadine lo preparava in grandi quantità e…

Torta di Riso

La torta di riso è un goloso piatto unico facile da preparare e assai saporito, composta da riso e stratificata con tanti ottimi ingredienti come il prosciutto cotto, provola, robiola e zucchine. Ottimo sia a pranzo che a cena come secondo o come piatto unico, inoltre è possibile servirlo sia caldo che freddo ed in…

Sogno di una Notte di fine Estate – “Biscotti di Sablés con cremoso al Cioccolato aromatizzato al rum su salsa ai Frutti di bosco”

Vogliamo iniziare con questo spettacolare aforisma poiché questo dolce nasce da un sogno proprio come dice il titolo. Un delizioso disco di sablés con un goloso ciuffo di crema al cioccolato aromatizzata al rum su un maestoso letto di salsa ai frutti di bosco che gli conferisce la giusta nota acidula. In perfetto equilibrio questo…

Raccolta di Secondi

Cari amici oggi vi proponiamo una piccola raccolta delle nostre migliori ricette di secondi, freschi, facili e golosissimi, adatti per ogni occasione e soprattutto ogni stagione. Un modo semplice di rendere unico e delizioso il nostro pranzo o la cena. Potete consultare le ricette complete andando nella sezione Secondi Piatti e Secondi Piatti G.F. nostro…