Piccole Pepite golose : gli “Gnocchi”

Tutti amano gli gnocchi, semplici bocconcini incavati preparati con tanto amore dalle nostre nonne e mamme, un impasto semplice di farina e acqua e talvolta con l’aggiunta di patate per renderli ancora più buoni, il tutto condito con spettacolari sughi fatti in casa dai sapori mediterranei e profumati. Oggi vi proponiamo le nostre versioni più…

Gnocchi di Ceci con Burro e Salvia

Che siano di patate, fatti con la sola acqua calda e farina o con i ceci, gli gnocchi restano sempre il miglior primo da presentare in tavola nei giorni di festa ma anche durante la settimana. Queste piccole pepite morbide e saporite sono realizzate con un legume molto versatile, i ceci. A differenza degli gnocchi…