Gnocchi di patate e provola su salsa al latte speziata

Gli gnocchi sono forse la pietanza fatta in casa più golosa in assoluto, tremendamente deliziosi quanto versatili. Questa squisita preparazione è fatta con pochi ingredienti ma genuini e sani, dellottima provola affumicata, patate e una salsa al latte speziata che conferirà la giusta cremosità a questo già perfetto piatto di gnocchi… Ingredienti 300 gr di…

Piccole Pepite golose : gli “Gnocchi”

Tutti amano gli gnocchi, semplici bocconcini incavati preparati con tanto amore dalle nostre nonne e mamme, un impasto semplice di farina e acqua e talvolta con l’aggiunta di patate per renderli ancora più buoni, il tutto condito con spettacolari sughi fatti in casa dai sapori mediterranei e profumati. Oggi vi proponiamo le nostre versioni più…

Gnocchi al Tegamino con Ragù di Crudo “senza Glutine”

Gli gnocchi al tegamino è un primo molto particolare ed estremamente goloso. Ricco di sapore e di ottimi ingredienti, che si fonderanno assieme trasformando un semplice piatto povero in qualcosa di veramente squisito. Da quando ne abbiamo memoria, gli gnocchi al tegamino (o’ pignatiell nel dialetto casertano) venivano preparati dalle nostre nonne sia nei giorni…

Gnocchi di Patate “Senza Glutine”

Chi di noi non ha mai visto le proprie Nonne o le Mamma intente a preparare questa gustosissima pietanza a base di farina e patate lesse?! Un piatto, della nostra cucina tradizionale, che non manca mai nei giorni di festa o la domenica. I ricordi ancora ben fissi nella mente, ci riportano in dietro nel…