I nuggets di pollo sono dei dorati bocconcini di carne, morbidi dentro e con una croccante panatura esterna, da sempre regnano sovrani nei fast food di tutto il mondo con la classica combo cheeseburger e patatine fritte! Queste deliziose pepite sono da sempre la gioia di grandi e piccini, piccoli sfizi da concedersi ogni tanto!…
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Ravioli ripieni di Ricotta e Pancetta su salsa al latte speziata “senza Glutine”
Quando si parla di pasta fresca all’uovo nel nostro immaginario spuntano le Tagliatelle, i Cannelloni, le Lasagne e soprattutto i Ravioli, questi soffici cuscini quadrati o rotondi ripieni dalle più svariate farciture, popolano le nostre tavole da molti secoli. Chi non ha dei dolci ricordi legati a questo piatto?! Ma questa volta abbiamo deciso di…
Crostata al Cioccolato con brunoise di Pera
La Crostata al cioccolato con brunoise di Pera è perfetta sia per colazione sia come merenda per i bambini ma non solo, decisamente golosa la si può presentare anche come dolce di fine pasto. Una frolla gluten free farcita con una brunoise di pere spadellate col brandy e un generoso strato di crema al cioccolato,…
Pumpkin Cake “senza Glutine”
Una deliziosa scoperta in cucina fatta da qualche settimana è la Torta alla Zucca senza glutine, un dolce squisito e facile, tipico di questo periodo quando le zucche sono perfettamente sode e compatte con il loro bellissimo color arancione. Creata a partire da una ricetta base siamo riusciti ad ottenere un perfetto equilibrio e soprattutto…
Salsa profumata alla Salvia
La salsa profumata alla salvia è una preparazione assai facile e veloce, ottima per condire piatti a base di pesce o carne, leggermente acidula grazie alla presenza dell’aceto di mele riesce ad esaltare i sapori del pesce e la freschezza della salvia, successivamente, pulisce il palato preparandolo al boccone successivo. Ingredienti 50 ml di Latte…
Biscotti simil Nascondini “senza Glutine”
La colazione deve essere sempre ricca e golosissima, questi deliziosi biscotti sono il giusto equilibrio fra friabilità e dolcezza, simili ai classici biscotti nascondini della ben nota marca, sono fatti con una frolla senza glutine priva di uova e lattosio. Ottimi sia a colazione che a merenda accompagnati da un buon caffè o uno yogurt…
Salmone scottato in padella su Salsa profumata alla salvia
Il salmone ai ferri è uno dei secondi più semplici ma ricco di tantissimi nutrienti per il nostro organismo, come le proteine, le vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3. Ogni pietanza a base di salmone è la scelta ideale per chi, pur avendo poco tempo…
Tartellette Ripiene “senza Glutine”
Un antipasto che ci piace preparare spesso in occasioni speciali sono le Tartellette ripiene. Questo semplice ma veramente spettacolare antipasto ha per base una frolla salata senza glutine, riempita con una spuma di philadelphia senza lattosio o di altro formaggio spalmabile unito con tante spezie profumate e ricche di sapore, tutti ingredienti freschissimi e golosamente…
Roll Cake Rocher
Un dolce semplice ma golosissimo da preparare è la roll cake rocher, una buonissima torta ripiena di crema alla nocciola e ricoperta da una sofficissima e spumosissima Cream Cheese Buttercream Frosting, la classica farcitura di torte o decorazione dei cupcake americana. Ottima come dolce di fine pasto o come merenda golosa si prepara in meno…
Medaglioni di sfoglia ripiena
Un snack sfizioso e un goloso aperitivo adatto per ogni occasione sono sicuramente i Medaglioni di sfoglia ripieni. Una preparazione assai facile quanto deliziosa, pronta in 20 minuti. Ottimi anche per un buffet di compleanno o una festicciola fra amici; dovete semplicemente scatenare la fantasia e farcirli come più vi piacciono. Ingredienti 2 Rotoli di…
Crema pasticcera alla Banana
Oggi vi vogliamo deliziare con una buonissima e delicatissima crema pasticcera alla banana senza lattosio. Una crema leggera e profumata, molto simile alla crema pasticcera, ideale per chi è intollerante al lattosio ma non vuole rinunciare al gusto. Questa speciale crema pasticcera è perfetta per ogni preparazione, come quella classica, può essere gustata così al…
Sogno di una Notte di fine Estate – “Biscotti di Sablés con cremoso al Cioccolato aromatizzato al rum su salsa ai Frutti di bosco”
Vogliamo iniziare con questo spettacolare aforisma poiché questo dolce nasce da un sogno proprio come dice il titolo. Un delizioso disco di sablés con un goloso ciuffo di crema al cioccolato aromatizzata al rum su un maestoso letto di salsa ai frutti di bosco che gli conferisce la giusta nota acidula. In perfetto equilibrio questo…
Cheese Chicken Pie “senza glutine”
Se volete stupire i vostri commensali allora dovete assolutamente preparare questa deliziosa oltre che golosa Cheese Chicken Pie “Torta di Pollo e formaggio”, una bontà unica, facile, per nulla complicata e leggermente piccante. Un piatto unico sfizioso da presentare come cena o dividendola in quadrotti è possibile anche presentarla come antipasto. Una base di piadine…
Cestino di Frolla con Crema al Cioccolato e Nocciole
Un dolce particolarmente goloso ma semplicissimo nella preparazione è il Cestino di Frolla con Crema al Cioccolato e Nocciole. Di una bontà unica unisce la friabilità della pasta frolla a forma di cestino con la cremosità e la dolcezza della crema al cioccolato il tutto guarnito dalla granella di nocciole che conferisce oltre alla croccantezza…
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