Uno dei dolci più consumati in tutta Italia durante le feste di Carnevale sono le Chiacchiere o Frappe o Bugie, dolce semplice da preparare e tanto friabile, ma perchè non renderlo più scenografico e molto più appetibile trasformandolo in una sorta di Cream Tart? La Frappe Tart o Frictilia Tart nasce dall’unione di due dolci…
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10 Ricette veloci di Dolci&Creme al cucchiaio Estive
Anche in Estate non si può assolutamente rinunciare ai dolci, quelli ricchi di sapore e creme sfiziose, ma stare ore ed ore in cucina a prepararli spesso diventa un vero probelma, il caldo asfissiante, il forno acceso e la voglia che diminuisce minuto per minuto… Allora cosa prepariamo se abbiamo ospiti a pranzo/cena? Facile, una…
Cream Tart
La Cream Tart Cake è una torta coreografica fatta di 2 basi di pasta frolla farcite con crema al mascarpone, una torta moderna, fresca e primaverile, si presta volentieri a mille decorazioni dall’effetto spettacolare. E’ stata ed è tutt’ora una delle preparazioni di pasticceria più in voga, riesce con la sua semplicità ad unire tutti,…
Charlotte di Pandoro
La charlotte è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome. Le sue origini risalgono a tempi molto lontani e si dice che sia stato preparato da un pasticciere francese per la regina Carlotta,…
Semifreddo al mascarpone e ricotta “senza Glutine”
Per il Ferragosto avevamo in mente di preparare qualcosa di goloso ma non troppo impegnativo, un dolce veramente semplice ma allo stesso tempo spettacolare, cosi abbiamo deciso di dedicarci alla lavorazione di un semifreddo veramente squisito. Una base biscotto con un cremoso al mascarpone e ricotta arricchito di cacao e gocce di cioccolato il tutto…
Pancake con crema all’Amarena
Un modo gustoso di iniziare la giornata è sicuramente mangiare dei pancake fatti in casa con dello sciroppo d’acero oppure del miele o meglio ancora con una buonissima crema all’amarena, freschi e golosi la colazione diventa una vera goduria. La ricetta è veramente semplice e veloce, la classica ricetta dei pancake ma con l’aggiunta di…
Fusilli con crema di Piselli e Mascarpone
I primi cremosi sono a dir poco deliziosi, ne è una prova questa golosissima pasta con crema di piselli e mascarpone. Facile, veloce e molto pratica dal gusto delicato, il connubio perfetto fra carboidrati, proteine e grassi ottimi per darci una buona fonte calorica e di energia per il nostro fabbisogno giornaliero. Questa ricetta è…
Sweet Memory : Biscotto con Cremoso al Mascarpone e Ricotta
Tutti abbiamo un dolce legato al passato, un ricordo, che al solo profumo di un ingrediente particolare, si scatena e ci riporta indietro nel tempo… Questo meraviglioso e goloso dolce è la rivisitazione di una vecchia ricetta di tanti anni fa, legata nel profondo alla nostra infanzia, trasformato in un delizioso finger food è composto…
Mousse al Cioccolato
Una mousse delicata e golosa utile per tanti tipi di dolci o semplicemente da gustare al cucchiaio, di facile esecuzione la Mousse al Cioccolato è soprattutto una ricetta di recupero poiché utilizziamo tutte quelle uova di cioccolata avanzate da Pasqua, trasformandole in una sofficissima nuvola cioccolatosa. Ingredienti 250 gr di Mascarpone 80 gr di Ricotta…
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