Grissini “senza glutine”

Quante volte andando a pranzo o a cena fuori abbiamo trovato sul nostro tavolo una meravigliosa cesta piena di pane e grissini? Spesso purtroppo contengono glutine e quindi siamo costretti ad evitarli, per questo motivo abbiamo deciso di preparare la nostra versione senza glutine. La tecnica utilizzata per questi grissini senza glutine è la stessa…

Lasagna ciambella “senza Glutine”

I Primi al forno sono un must della cucina italiana, preparati solitamente la domenica o nei giorni di festa per la felicità di tutta la famiglia. Le lasagna poi sono veramente il pranzo preferito da tutti, anche noi amiamo prepararle di tanto in tanto e ci piace soprattutto cambiare la farcitura o la loro forma…

Zeppole salate ” senza Glutine”

Nella tradizione Campana soprattutto a Napoli e a Caserta esiste da tanti anni un fast-food sfizioso venduto per le strade dei paesi o nei mercati locali ” zeppl, panzarott e crocché ” da tutti conosciuti come zeppole, panzerotti e crocchette, vengono venduti dal “panzerottaro” che al momento butta l’impasto già pronto nella pentola dell’olio bollente…

Chiacchiere di Carnevale “senza Glutine”

Le Chiacchiere di Carnevale sono il dolce più preparato e conosciuto in Italia in questo periodo dell’anno, sono delle sfoglie rettangolari fritte e zuccherate. Hanno moltissime varianti che si evidenziano non solo negli ingredienti e nella preparazione, ma anche nome. L’origine delle chiacchiere è da ricercarsi in tempi molto remoti. Gli antichi romani, per esempio,…

Hamburger con panatura croccante e omelette

Un secondo sfizioso ed ideale per tutti sono gli hamburger con con panatura croccante e omelette, una deliziosa panatura croccante fatta con delle patatine miste al pan grattato ma senza uova. Una golosa cena ricca di sapore che delizierà il palato di tutti i vostri commensali… Ingredienti 4 Hamburger di manzo o vitello 400 gr…

Gnocchi di patate e provola su salsa al latte speziata

Gli gnocchi sono forse la pietanza fatta in casa più golosa in assoluto, tremendamente deliziosi quanto versatili. Questa squisita preparazione è fatta con pochi ingredienti ma genuini e sani, dellottima provola affumicata, patate e una salsa al latte speziata che conferirà la giusta cremosità a questo già perfetto piatto di gnocchi… Ingredienti 300 gr di…

Pizzette “senza Glutine” con farina Mix B Schär

Alzi la mano chi ama da morire la Pizza!! La versione classica è ottima per una cena fra amici all’insegna del divertimento, ma cosa ne pensate delle pizzette?! Una golosità finger food ottima per imbandire un buffet per una festa di compleanno ma anche ideali quando si vuole mangiare qualche cosa sfiziosa senza esagerare. Le…

Golosetti “senza Glutine”

I Golosetti sono dei golosissimi e friabilissimi biscotti alla nutella senza glutine decorati con i corallini di zucchero colorati, ottimi a colazione, a merenda ma soprattutto sono deliziosi quando si ha voglia di qualcosa di dolce senza però voler esagerare. Del tutto privi di Glutine e di Lattosio sono ideali anche per chi ha intolleranze/allergie,…

Crostata di Patate con Provola, Zucchine e Pancetta

La realizzazione di questo sfizioso secondo è estremamente facile poiché la versatilità delle patate ci da la possibilità di trasformarle a nostro piacimento. Un delizioso e goloso secondo da portare sulle nostre tavole e perché no anche su di un buffet in versione mini. La Crostata di Patate con Provola, Zucchine e Pancetta è l’ideale…

Pizza della Befana “senza Glutine”

Ed eccoci qui con una nuova Pizza tutta da Gustare, in questo giorno di festa che per la chiesa cristiana è la Manifestazione della divinità in forma visibile; cioè la manifestazione della divinità di Gesù ai Tre Magi in visita a Betlemme, abbiamo deciso di trasformare la classica pizza dandole la forma di una calza…

Fagottini di Carne ripieni di verdurine “senza Glutine”

Quando si ha voglia di qualcosa di leggero e poco complicato ci vengono in mente sempre le verdure, degli ottimi alleati del nostro organismo ma anche dei validi ingredienti da impiegare in molte preparazioni; ad esempio come ripieno di questi deliziosi fagottini di Carne. Un delizioso secondo facile e veloce da preparare soprattutto quando non…

Biscotti al Cioccolato e Cocco “senza Glutine”

Lo ammettiamo siamo golosi, ma non esageratamente, il giusto; e per noi il giusto è godersi 3/4 biscotti a colazione o nel pomeriggio magari con una buona tazza di caffè nero, se poi sono ricchi di sapore e con pochi ingredienti sani allora ci piacciono ancora di più. Dei semplici biscotti senza glutine con una…

Pagnottelle dolci “senza Glutine”

I dolci lievitati in cottura sprigionano sempre quel meraviglioso profumo che ci mette non solo di buon umore ma ci fa venire una tremenda voglia di assaporare ciò che stiamo preparando. Non sono da meno queste Pagnottelle dolci senza glutine, golose brioches lievitate pronte per essere farcite con tantissime creme o gustate semplicemente cale con…