Torta all’Ananas

La merenda si sa piace ai piccini ma anche a noi grandi quando si tratta di mangiare un buon dolce. La torta all’ananas è un goloso dolce morbido e profumato, facile da preparare e tremendamente delizioso, in cottura sprigiona quel profumo spettacolare di ananas che ci fa scatenare quella voglia irrefrenabile di mangiarne subito un…

Nuggets di Pollo in salsa piccante “senza Glutine”

I nuggets di pollo sono dei dorati bocconcini di carne, morbidi dentro e con una croccante panatura esterna, da sempre regnano sovrani nei fast food di tutto il mondo con la classica combo cheeseburger e patatine fritte! Queste deliziose pepite sono da sempre la gioia di grandi e piccini, piccoli sfizi da concedersi ogni tanto!…

Donuts Classici Fritti e al Forno

I Donuts sono delle frittelle dolci, originari degli Stati Uniti d’America e del Canada, “quelle che adora Homer Simpson”, di solito fritti per intero da un impasto di farina, a forma di ciambella o senza buco, e spesso si possono trovare ripieni. Vengono utilizzati anche altri tipi di pastella, e si usano vari rivestimenti e…

Girelle e Treccine al formaggio

Come ben si sa tutti i lievitati richiedono una maggiore attenzione in fase di preparazione affinché avvenga la magia della lievitazione. Pur avendo una preparazione di media difficoltà, preparare in casa delle deliziose girelle e treccine al formaggio è estremamente piacevole, il profumo che invade la casa in cottura è insuperabile, da far venire l’acquolina…

Pettole Pugliesi Dolci

Ogni 22 novembre a Taranto si celebra la festa in onore di Santa Cecilia, santa patrona della cittadina. Si tratta di una grande festa che dà avvio a tutte le festività natalizie visto che il 22 novembre è il primo giorno dell’Avvento. Una delle prelibatezze Tarantine sono le Pettole, soffici nuvole di pasta fritta che…

Ravioli dolci Fritti con brunoise di mela al granatino

Questa golosa preparazione è un delizioso comfort food da preparare nei giorni in cui sentiamo quel bisogno smodato di coccole. Un finger food dolce e ripieno con una brunoise di mela caramellata allo sciroppo di melagrana che ne esalta il gusto e conferisce quella nota dolciastra. Semplici da realizzare sono anche molto versatili, potete riempirli…

Frittelle di Patate e Salsiccia “senza Glutine”

Un antipastino veloce o un secondo molto semplice e sicuramente goloso sono, senza ombra di dubbio, le frittelle di patate e salsiccia senza glutine, dolci e deliziose le potete gustare sia come antipasto sfizioso sia come secondo magari a cena con qualche amico invitato… Come le frittelle di fiori di zucchina ed le frittelle di…

Dita di Strega “senza Glutine”

In Italia la festività di Halloween viene celebrata dai più piccini come una semplice serata trascorsa ad andare in giro, travestiti nei modi più stravaganti, di casa in casa a chiedere “dolcetti” con la classica frase “Dolcetto o Scherzetto”, ma sono diverse le regioni italiane in cui, in origine, le antiche tradizioni provenienti dalle popolazioni…

Pumpkin Cake “senza Glutine”

Una deliziosa scoperta in cucina fatta da qualche settimana è la Torta alla Zucca senza glutine, un dolce squisito e facile, tipico di questo periodo quando le zucche sono perfettamente sode e compatte con il loro bellissimo color arancione. Creata a partire da una ricetta base siamo riusciti ad ottenere un perfetto equilibrio e soprattutto…

Salsa profumata alla Salvia

La salsa profumata alla salvia è una preparazione assai facile e veloce, ottima per condire piatti a base di pesce o carne, leggermente acidula grazie alla presenza dell’aceto di mele riesce ad esaltare i sapori del pesce e la freschezza della salvia, successivamente, pulisce il palato preparandolo al boccone successivo. Ingredienti 50 ml di Latte…

Salmone scottato in padella su Salsa profumata alla salvia

Il salmone ai ferri è uno dei secondi più semplici ma ricco di tantissimi nutrienti per il nostro organismo, come le proteine, le vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3. Ogni pietanza a base di salmone è la scelta ideale per chi, pur avendo poco tempo…

Plumcake allo Yogurt bianco

Il plumcake soffice allo yogurt magro è un dolce soffice e genuino preparato con lo yogurt magro, ottimo per la prima colazione o per una merenda golosa, si accompagna bene sia con il latte che con il tè, ma soprattutto con una buona cioccolata calda per i più golosi. Di preparazione semplice e veloce, potete…

Melanzane sott’olio

Una prelibata conserva tramandata di generazione in generazione sono i sott’olio, tante verdure, sia cotte che crude, preparate accuratamente e conservate sott’olio in barattoli con la chiusura ermetica pronti per essere consumati nei periodi invernali come antipasti o aperitivi ma anche come secondi sfiziosi e alternativi. Oggi vi proponiamo una tipica preparazione della nostra terra…

Panini al Latte

I Panini al Latte sono dei golosi panini perfetti per la merenda, per un buffet, pranzo o aperitivo in casa, ma anche per una gita fuori porta. Questa nostra preparazione deliziosa è leggermente lunga ma riuscirà a deliziare voi e i vostri commensali. Un impasto neutro che potete farcire sia con i salumi, di solito…