Hamburger con panatura croccante e omelette

Un secondo sfizioso ed ideale per tutti sono gli hamburger con con panatura croccante e omelette, una deliziosa panatura croccante fatta con delle patatine miste al pan grattato ma senza uova. Una golosa cena ricca di sapore che delizierà il palato di tutti i vostri commensali… Ingredienti 4 Hamburger di manzo o vitello 400 gr…

Polpettine in Brodo vegetale

Se siete amanti di ricette facile e veloci, allora le Polpettine in Brodo vegetale è un’ottima scelta per un secondo ricco e gustoso. Un semplice brodo vegetale arricchito da polpettine di carne morbide e saporite, sono uno di quei piatti che si possono definire “comfort food” a tutti gli effetti, ottimo nel periodo invernale e…

Polpette di Zucca

Le polpette di zucca sono uno sfizioso finger food autunnale che nasconde all’interno un goloso ripieno di formaggio filante! Un modo gusto per portare in tavola la regina degli ortaggi d’autunno. Sia fritte che al forno rappresentano lo sfizo in tavola per grandi e soprattutto per i piccini. Ingredienti 500 gr di Zucca 1 Uovo…

Spaghetti alla crema di Menta e Pangrattato

Volete un primo goloso, profumato e rinfrescante? Allora dovete assolutamente provare questo piatto : “Spaghetti alla crema di Menta e Pangrattato”, un’esplosione di sapori e freschezza che lo rende un primo veramente saporito, la crema di menta, oltre ad essere estremamente deliziosa, dona al palato una piacevole freschezza, il pangrattato, invece, conferisce quel crunch che…

Cuore di Patate “senza Glutine”

Come secondi sfiziosi i cuori di patate possono essere classificati i migliori, semplici e golosi sono ricchi di sapore e tanti ingredienti genuini. Composti da patate, prosciutto cotto, peperoni, tanto formaggio filante e un mix esplosivo di spezie il tutto racchiuso in una croccante panatura senza glutine. Possono essere serviti come aperitivo finger food se…

Sofficini “senza Glutine”

Fin da piccoli abbiamo adorato queste mezze lune ripiene di tanta bontà, cosi soffici e golosi da essere la nostra pietanza preferita ogni fine settimana. Con l’avvento delle allergie, era diventato impossibile mangiarli, ma con la nostra determinazione e non poche prove siamo riusciti a ricrearli utilizzando una farina priva di glutine come la Mix…

Pizza di Zucchine

Estate : Belle giornate calde, profumi spettacolari della natura, colori intensi e sgargianti all’orizzonte, ma soprattutto spettacolarità che crescono nel nostro orticello, come le zucchine dal color verde quasi smeraldo con un bellissimo cappello color giallo oro ricamato di un bel verde chiaro. Con queste fantastiche prelibatezze naturali oggi vogliamo proporvi una golosità allo stato…

Supplì di Melanzane

I supplì sono una pietanza rustica tipica della cucina romana, solitamente li prepariamo di forma allungata cilindrica ed è preparato con riso. Nel corso degli anni hanno visto protagonista il supplì ma con delle varianti assai golose, una delle nostre preferite è il supplì di melanzana, il classico impasto ma con l’aggiunta di dadini di…

Gateau di Cavolfiore

Una deliziosa variante del gateau di patate è il Gateau di cavolfiore, un secondo piatto molto saporito, ottimo sia a pranzo che a cena. Un ricco piatto unico golosissimo, preparato con cavolfiore e patate lesse insaporiti da uova, parmigiano e una buona dose di pangrattato, ideale per pranzi veloci senza tralasciare il gusto. Ingredienti 600…

Crocchette di Patate

Le crocchette di patate spesso detti anche panzarotti, sono un piatto tipico della cucina Napoletana diffusi anche in Puglia ed in Sicilia. In Campania, oltre che una preparazione casalinga sono anche un tipico street food una variante più semplice ma comunque golosa. Oggi vi proponiamo la nostra versione golosissima, prendendo spunto da una vecchia ricetta…

Frittata di Asparagi selvatici a forno

La frittata di asparagi è un classico secondo piatto primaverile, utilizzando gli asparagi selvatici aggiungerete un sapore più spiccato e deciso. Un delizioso secondo a base di uova che farà la felicità di tutti coloro che amano questi due ingredienti naturali. In questa versione cuciamo la frittata in forno conferendo un sapore più gradevole e…

Parmigiana di Patate in padella

Di secondi con le patate ve ne sono veramente tanti, ma la parmigiana in padella di patate ha quella caratteristica in più che non vi farà più smettere di prepararla. Pratica, veloce e tremendamente golosa, sarà la giusta scelta per un pranzo veloce o una cena sfiziosa senza appesantirsi troppo. Ingredienti   10 Patate medio/grandi…

Involtini di Pollo

Tutti sappiamo quanto sia impegnativa la preparazione del pranzo della Vigilia di Natale e quella di Natale, ma anche di tutta la settimana natalizia fino al Capodanno. Si prepara tanto cibo gustoso, tante richieste da soddisfare, vuoi perché ad un parente piace tanto come prepari una certa pietanza, oppure perché qualche familiare ha problemi di…

PanGrattato “senza Glutine” Mix It!

Il pangrattato è un preparato alimentare costituito da pane secco macinato con vari gradi di finezza. Si usa in cucina prevalentemente per impanare e gratinare; viene anche impiegato come addensante di salse o come ingrediente di minestre e condimenti (per esempio, nei piatti a base di pasta della cucina dell’Italia meridionale). Il nome deriva dal…