Frittura di Vitello e Patatine

Un Piatto assai goloso è un delizioso comfort food è la Frittura di Vitello con un saporito contorno di patatine anch’esse fritte. Questo piatto proviene dalla cucina povera contadina campana, nei periodi di freddo eccessivo veniva spesso preparato del brodo vegetale per riscaldarsi e quando si aveva la fortuna di avere della carne in più,…

Purè di Patate con Formaggio e Cotto

Il purè di patate è una ricetta semplice e gustosa, che può fare da contorno a diversi piatti di carne, di pesce o vegetariani, il contorno classico che piace a tutti, grandi e piccoli. Tanto versatile quanto buono, riesce sempre ad essere un piatto ricco di sapore ma anche di grande effetto. In questa ricetta…