Mezze maniche con Melanzane e Pomodorini

Un altro delizioso primo estivo da presentare ai vostri commensali è la pasta con melanzane e ciliegino… Un must della nostra cucina e un ottima scelta per godere di un piatto fresco e goloso senza essere troppo pesante… Ingredienti 3 Melanzane 10 Pomodorini Ciliegino 400 gr di Mezze maniche ( o pasta a piacere )…

Insalata di Ceci

Caldo, afa, voglia di cucinare sotto lo zero, in costante ricerca di fresco e pietanze fredde da gustare senza troppa fatica ai fornelli e senza doversi alzare per forza e cucinare al momento?? Bene con questa ricette abbiamo risolto in parte il problema, l’Insalata di Ceci è quel dolce piatto fresco e tremendamente goloso da…

Spaghetti con Pesto di Rucola e Pomodori Ciliegino

I primi piatti veloci spesso e volentieri ci salvano in corner quando non sappiamo cosa preparare e siamo in ritardo per il pranzo e la cena. In questo periodo bello caldo nel nostro piccolo fazzoletto di terra cresce la rucola selvatica, molto saporita e aromatica rispetto a quella coltivata, quindi abbiamo deciso di preparare un…

Fusilli con Zucchine e Olive

Ormai con le giornate diventate torride, passare ore in cucina diventa quasi una tortura… Il goloso freddo ne fa da padrone sulle nostre tavole, tante deliziose pietanze da gustare fredde senza dover però rinunciare a nulla né all’aspetto visivo né del gusto… Un ottimo primo da servire semi freddo sono i fusilli con zucchine e…

Peperoni in Agrodolce

I peperoni in agrodolce sono un goloso contorno estivo tipico della nostra cucina, facili e veloci da preparare e soprattutto con pochi ingredienti. Per ottenere un delizioso piatto è indispensabile creare il giusto equilibrio fra la dolcezza dello zucchero e l’acidità dell’aceto, cosi da ottenere una salsa agrodolce che è in grado di esaltare il…

Sushi di Zucchina

Avete detto sushi?! Si ma non la classica pietanza giapponese a base di pesce crudo ma una deliziosissima variante vegetariana tutta da gustare… Il sushi di zucchina, in questo periodo di fine primavera ed inizio estate, è quel dolce comfort food fresco e leggero che ci piace mangiare, un golosissimo involtino di zucchina con all’interno…

Medaglioni di Patate con cuore Filante

Un secondo sfizioso e sicuramente buonissimo sono i medaglioni di patate con cuore filante, un sofficissimo medaglione leggero con all’interno un cuore di mozzarella filante, ottimo per le cene easy e soprattutto per tutti i bambini poiché contiene solo ingredienti semplici. Di facile esecuzione e tremendamente veloci, potete presentarli sia come secondo o in versione…

Nido di Spaghetti con crema di Basilico e granella nocciole

Un altro goloso primo che vogliamo assolutamente proporvi sono gli spaghetti con crema di Basilico e granella di nocciole, un delicato primo facile da preparare e veloce. Ideale per pranzetti veloci ma succulenti, un’ottima variante del classico pesto. Ingredienti 400 gr di Spaghetti 20 Foglie di Basilico 120 gr di Formaggio cremoso ( Philadelphia, Robiola,…

Fusilli con crema di Piselli e Mascarpone

I primi cremosi sono a dir poco deliziosi, ne è una prova questa golosissima pasta con crema di piselli e mascarpone. Facile, veloce e molto pratica dal gusto delicato, il connubio perfetto fra carboidrati, proteine e grassi ottimi per darci una buona fonte calorica e di energia per il nostro fabbisogno giornaliero. Questa ricetta è…

Nuovole d’uova

Si sa che l’originalità a tavola riesce a conquistare tutti e le nuvole d’uova al forno sono una rivisitazione originale delle classiche uova all’occhio di bue, leggerissime e spettacolari lasceranno sbalorditi tutti. Queste golose uova trasformate in sofficissime nuvole sono un secondo gustoso e veramente leggero poiché prive di olio o burro, un incantevole nuvola…

Tagliatelle al pesto di Noci e Pinoli

Un primo piatto veramente veloce e gustoso che andrete a preparare in 20 minuti trasformando dei semplici pinoli e gherigli di noci in un delicato e goloso pesto con cui mantecherete la vostra pasta. Per quelli come noi, amanti della pasta, non potrete mai fare a meno di una bontà come questa, cremosa e tremendamente…

Uova sode con maionese

L’antipasto di uova sode ripiene è un piatto sfizioso in cui l’albume sodo accoglie una salsa saporita a base di rosso d’uovo e maionese. L’abbinamento perfetto, adatto ad essere servito tutto l’anno, anche per un appetizer home made con amici. Una ricetta semplice e gustosa, sicuramente un’idea creativa e divertente per rallegrare la tavola… Ingredienti …

Bocconcini di Pollo con Crema all’arancia

I Bocconcini di pollo all’arancia è un secondo davvero prelibato per mettere in tavola del petto di pollo, che spesso risulta essere un piatto al quanto triste ma preparato in questo modo diventa un piatto decisamente allegro poiché grazie al succo d’arancia assume una bellissima colorazione arancio dal sapore delicato. Il petto di pollo all’arancia…

Hamburger di Prosciutto Cotto “Senza Glutine & Lattosio”

In queste giornate di fine Agosto, quando la mattina scorre lenta e afosa con un meraviglioso sole bollente, e il cielo pomeridiano viene squarciato da lampi e temporali estivi, ancora è poca la voglia di cibi elaborati e pensanti ed ecco che la fantasia prende il sopravvento e nascono delle piccole ricette gustose. Oggi vi…