6 Idee veloci di Primi Estivi

Anche in Estate non riusciamo a rinunciare ad un buon primo piatto, delizioso, succulento e ricco di sapore. I Primi piatti sono le portate principali sul nostro tavolo, in genere a base di riso o pasta, conditi con tanti ingredienti svariati, da quelli complessi e cucinati al forno a quelli semplici e pronti in pochi…

Insalata di Riso

I Primi freddi sono l’ideale nei periodi di grande caldo come l’estate, uno dei nostri piatti preferiti è l’insalata di riso “a modo nostro”. Esistono molte varianti di questo  piatto ma noi preferiamo la semplicità all’eccedenza, poiché con il caldo si ha bisogno di pietanze leggere e fresche. Ottimo da preparare a pranzo o per…

Tortiglioni al Gorgonzola piccante

I tortiglioni al gorgonzola piccante è un delizioso primo piatto veloce e gustoso, molto gradito da chi ama il particolare sapore del gorgonzola, un tipico formaggio erborinato cioè con la presenza di muffa che non è segno di deperimento dell’alimento, si tratta infatti di un formaggio molto apprezzato proprio per questa peculiarità con marchio DOP . Questo spettacolare primo…

Tagliatelle con pesto di nocciole, Crudo e menta

Un primo piatto goloso e veloce da preparare sono le tagliatelle con pesto di nocciole, crudo e menta. Una deliziosa pietanza facile, gratificante e tremendamente buona, ottima come salva cena o un pranzo easy… La cremosità del pesto di nocciole unito alla croccantezza del prosciutto crudo tostato creano un’esplosione di bontà assolutamente da provare… Ingredienti …

Spaghetti al pomodorino fresco

La pasta è un vero toccasana, facile da preparare e versatilissima e soprattutto buonissima. Uno dei primi semplici che troviamo nella nostra cucina Italiana sono gli Spaghetti al pomodorino fresco, un ottimo salva-cena o un primo da presentare ai vostri commensali. Il primo preferito da grandi e piccini. Ingredienti 400 gr di Spaghetti 300 gr…

Risotto con crema di Zucchine, Provola e Nocciole

Fra i tanti primi particolari a cui siamo particolarmente affezionati ci sono i risotti, ma questo voi lo sapete già data la quantità di ricette. Dolci, cremosi e, nella loro semplicità, ricchi di ingredienti sani e buoni, da quello semplice con crema di parmigiano a quello con i funghi o radicchio o asparagi … Con…

Spaghetti di Quinoa e Amaranto con salsa rosa e granella di noci

Primi piatti veloci, primi piatti semplici ma soprattutto primi piatti golosi ne creiamo veramente tanti e questo primo é veramente squisito e super veloce… Per chi come noi é, purtroppo, allergico e/o intollerante al glutine questi meravigliosi spaghetti di quinoa e amaranto sono perfetti per un pranzo veloce senza troppi affanni, inoltre con l’aggiunta della…

Cannelloni di Crespelle con Tacchino e Galbani al ragù di Speck “senza Glutine”

Cari Amici avete presente quei giorni in cui vi sale quella voglia di mangiare qualcosa di veramente godurioso, che vi lascia soddisfatti e strapieni? Anche con il caldo incessante ci viene una voglia matta di pasta al forno ed in questo caso i cannelloni di crespelle sono un delizioso primo molto saporito è stragoloso… Per…

Spaghetti con Fagiolini “Pugliesi”

Cari Amici anche oggi vi deliziamo con un piatto veramente goloso e dall’aspetto molto invitante : gli Spaghetti con i Fagiolini che hanno proprio il gusto dell’estate: un piatto ricco e dal sapore ottimo che farà gustare questa verdura di stagione in una maniera più appetitosa…. Per la ricetta potete consultare il nostro menù nella…

Fusilli alla crema di Tonno

Di primi piatti ve ne sono veramente tanti, alcuni ricchi di ingredienti, altri semplici ma molto gustosi e poi ci sono quelli golosi e cremosi da proporre almeno una volta a settimana.. I perfetti salva-cena, poiché facili e veloci, uno su tutti “Fusilli alla crema di tonno” un delizioso piatto veloce ma estremamente saporito, un…

Tagliatelle al ragù di Polpetta

Un piatto assolutamente goloso, veloce e soprattutto di recupero sono le Tagliatelle al ragù di Polpetta. Un primo veramente delizioso, per non parlare del ragù che, nulla togliendo al classico ragù di macinato, riesce a donare una sapidità in più alla passata di pomodoro. Anche questa ricetta è nata così dal nulla, 4 polpette di…

Primi Piatti Estivi

Cari amici oggi vi proponiamo una piccola raccolta di Primi Piatti freschi, facili e leggeri, adatti a queste giornate afose. L’intento è quello di aiutarvi a sopperire il gran caldo senza però farvi impazzire ai fornelli. Potete consultare le ricette complete andando nella sezione primi piatti del nostro menù, li vi ritroverete a sfogliare tanti…

Pasta con crema di Patate e Pancetta

Un primo super nutriente e anche tanto goloso quanto semplice è la pasta con la crema di patate e pancetta, un mix di sapori equilibrati, la dolcezza della patata unita alla croccantezza e sapidità della pancetta il tutto mantecato con la pasta fino a rendere il piatto cremoso e tremendamente buono… Non ce primo che…

Penne al Pecorino

Ormai vi stiamo abituando a piatti semplici, veloci e soprattutto gustosi, avvicinandoci al caldo diventa difficile farsi prendere dalla voglia di cucinare e mangiare piatti troppo elaborati, quindi, vi presentiamo qualcosa di veramente pratico, velocissimo e poco impegnativo. Le Penne al pecorino sono un delizioso primo veramente easy, un salva pranzo goloso che in pochi…