Cappellacci “senza Glutine”

Ogni volta che si preparare la pasta fatta in casa, si impossessano della nostra mente tutti quei ricordi legati all’infanzia quando erano le nostre nonne o le mamme a preparare tantissime sfoglie di pasta da impiegare in mille modi, ognuno di noi ha ricordi legati ad un particolare piatto, noi invece ne abbiamo più di…

Quadrotti di pasta “senza Glutine” con Panna e Würstell

I primi piatti sono quelli che ti saziano, gli amanti della pasta possono capire benissimo cosa intendiamo. Un buon piatto di pasta completo riesce a soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero di calorie, inoltre se è anche goloso riuscirà a soddisfare anche i nostri sensi come la vista, il gusto, l’olfatto. I quadrotti di pasta “senza…

Risotto alla crema di Parmigiano

Il risotto alla crema di parmigiano è un primo assai saporito è delicato, un sorprendente equilibrio di sapori caratterizzati dalla presenza del riso tostato e la crema di parmigiano leggermente speziata con la noce moscata conferendo una nota profumata che non guasta. Un primo piatto veloce da preparare, cremoso al punto giusto e tremendamente squisito….

Vermicelli al paté di olive “senza Glutine”

Un primo assai gustoso e semplice sono senza ombra di dubbio i “Vermicelli al paté di olive”. Dal gusto deciso e intenso è un piatto molto appetitoso, oltre che facile da realizzare è l’ideale per una cena improvvisata con degli amici o per un pranzo veloce quando si ha poco tempo a disposizione ma vogliamo…

Risotto ai Funghi Chiodini

Un altro classico primo della nostra cucina Italiana è sicuramente il Risotto ai Fughi. Uno di quei piatti a cui difficilmente si rinuncia, simbolo di passaggio dall’estate all’inverno, un delicato connubio tra il riso e i funghi. Buono, corposo, genuino, il risotto ai funghi è un piatto ricco di gusto, ancora di più se raccogliamo…