Pizza a Ciambella “senza Glutine”

Esistono tanti tipi di pizza, la classica margherita, la marinara solo per citarvene alcune ma in realtà gli ingredienti della pizza sono molto personali, come abbiamo sempre detto.. In questa preparazione abbiamo voluto osare ed unire due tipi di preparazioni, la ricetta base di una pizza senza glutine ma dalla forma di un ciambellone ripieno….

Mini Parmigiana di Melanzane

La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate del meridione. Una golosissima pietanza cotta a forno costituita da melanzane, mozzarella, prosciutto cotto e pomodoro, un inconfondibile sapore che lascia addosso quella voglia di volerne ancora. Oggi vi proponiamo la nostra versione di questa meravigliosa ricetta in versione mini, da presentare…

6 Idee veloci di Secondi&Contorni Estivi

Spesso con l’arrivo del caldo si perde anche la voglia di mangiare cibi troppo elaborati e caldi e ci accontentiamo di assaporare qualcosa di veloce e magari freddo, optando il più delle volte per secondi veloci e/o contorni freddi e abbondanti. In cucina però non devono mai mancare, secondo noi, tre regole fondamentali : la…

Pizza Sandwich. What Else?

Dopo esserci cimentati nelle varie pizze abbiamo voluto aggiungere alla nostra lista i panini pizza farciti, una preparazione facilissima e golosissima che potrete preparare come antipasto, potete portarli a lavoro o in gita ma anche come cena o pranzo… Davvero facilissimi da preparare e potete farcirli come preferite, anche con pomodoro fresco o passato, prosciutto…

Insalata Capricciosa

Un goloso antipasto da offrire ad amici e parenti durante un pranzo è l’insalata capricciosa, una deliziosa preparazione a base di verdure tagliate a julienne e una spettacolare maionese home made senza uova per rendere il tutto cremoso. Ottima sia per un pranzo di famiglia che per una cenetta a due, semplice da preparare e…

Torta di Riso

La torta di riso è un goloso piatto unico facile da preparare e assai saporito, composta da riso e stratificata con tanti ottimi ingredienti come il prosciutto cotto, provola, robiola e zucchine. Ottimo sia a pranzo che a cena come secondo o come piatto unico, inoltre è possibile servirlo sia caldo che freddo ed in…

Sofficini “senza Glutine”

Fin da piccoli abbiamo adorato queste mezze lune ripiene di tanta bontà, cosi soffici e golosi da essere la nostra pietanza preferita ogni fine settimana. Con l’avvento delle allergie, era diventato impossibile mangiarli, ma con la nostra determinazione e non poche prove siamo riusciti a ricrearli utilizzando una farina priva di glutine come la Mix…

Sformatino di Robiola e Prosciutto cotto

A quanto pare il caldo fatica a mollarci pur essendo a fine agosto, la voglia di preparare piatti caldi tarda ad arrivare e noi ci deliziamo con dei gustosissimi e semplicissimi sformatini di robiola e prosciutto cotto. Un antipasto goloso e veramente facile da preparare ma ricco di sapore ed è soprattutto fresco. Deliziosamente speziato…

Parmigiana Bianca di Zucchine

Fra i secondi piatti estivi, deliziosi, veloci e anche light troviamo la parmigiana di zucchine bianca, dal gusto meraviglioso e filante, variante della classica parmigiana di melanzane. Una stratificazione gustosa e ricca di ingredienti deliziosi per un risultato strepitoso e leggero per questi giorni di caldo soffocante… Ingredienti 4 Zucchine  8 fette di Prosciutto cotto …

Torta salata di Patate, Cotto e Mozzarella “senza Glutine”

Con l’arrivo del primo caldo è sempre meno la voglia di mangiare cibi troppo caldi, quindi ricorriamo sempre a pranzi veloci e freddi o a qualche alternativa gustosa che ci possa venire in soccorso senza farci mettere ai fornelli. Una di queste alternative è la Torta salata di patate, prosciutto cotto e mozzarella, una pasta…

Rotoli di Pizza con Cotto e Mozzarella “senza Glutine”

Una variante sfiziosa della classica pizza, facile, veloce e veramente squisita è il rotolo pizza. Semplice da preparare e goloso all’ennesima potenza creato con una classica base pizza condita con prosciutto cotto e mozzarella e arrotolato su se stesso a formare un rotolo filante e succulento. Ideale per le gite fuori porta oppure per una…

Danubio salato

Antipasto o secondo goloso? Il Danubio salato è quello che riuscirà a trasformare un semplice buffet, un antipasto o un secondo in una fantastica pietanza. Una pasta brioche deliziosa farcita con salumi e formaggi di qualunque genere di origine Campana, sfizioso e goloso da mangiare con le mani. Questa nostra preparazione deliziosa è leggermente lunga…

Rotolo di Pane con salsa tonnata e Cotto

Servito come appetizer su di un buffet o come antipasto farà sicuramente la sua degna figura. Il rotolo di pane con salsa tonnata e prosciutto cotto è uno di quei piatti semplicissimi che potrete creare in pochissimi minuti, soprattutto quando vi ritrovate amici a cena che non aspettavate. Nell’attesa che i primi siano pronti potete…

Lasagna Croque-monsieur

Tutti noi conosciamo la classica lasagna, una stratificazione golosa formata da sfoglie di pasta e spettacolari ripieni, dalla carne alle verdure. Ma tutti noi conosciamo anche i Croque-monsieur, per chi non li conoscesse sono dei tipici sandwich francesi grigliati fatti con prosciutto e formaggio… In questa ricetta abbiamo voluto unire queste due pietanze e trasformarle…