Spaghetti alla Puttanesca

Gli spaghetti alla puttanesca sono uno squisito e saporito primo piatto tipico della cucina napoletana, denominato in dialetto “Aulive e chiapparielle” (olive e capperi). È un semplice primo piatto preparato con un sughetto a base di pomodoro, olio d’oliva, aglio, olive nere, aggiughe, capperi e prezzemolo tritato.  Le prime testimonianze di una pasta condita con…

Pizzette di Riso

In cucina si sa qualunque alimento può essere trasformato in un piatto assai saporito e invitante… Tutti noi amiamo la pizza, di qualunque genere e forma ed è nostro solito stravolgerla e trasformarla in un nuovo piatto, in passato vi abbiamo proposto la Pizza crêpes pie, la Pizza ciambella, le Polpettine pizza ma anche la…

Tortiglioni alla Stracciatella 

Un primo assai facile e veramente veloce da preparare è “Tortiglioni alla stracciatella”, un mix di sapori dettati dalla cremosità della stracciatella unita al profumo intenso dell’olio aromatizzato al pomodoro fino a giungere alla nota croccante data dalla granella di nocciole tostate. Una piacevole pietanza ottima sia a pranzo che a cena pronta i 10…

Penne alla birra con Salsiccia e Paprika

Le Penne alla birra con Salsiccia e Paprika è una di quelle deliziose pietanze che risolvono quelle spinose situazioni di quando non si ha molto tempo a disposizione e magari abbiamo pure ospiti a cena o a pranzo, trasformando cosi una cena o un pranzo veloce in un qualcosa di veramente gustoso. Facile e veloce…