Gli appetizer estivi sono sempre molto freschi e colorati, ricchi di ogni bontà simbolo dell’estate, come il basilico, i pomodori, le mozzarelline. Piccole creazioni squisite per aprire la strada alla portata principale ma spesso utilizzati anche come cena sfiziosa. Una delle nostre preparazioni preferite come appetizer sono i Crostini di pane con pesto genovese, pomodori…
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Sfere di Riso su letto di salsa tonnata
Un leggero e fresco piatto estivo creato da una base di riso condito con brunoise di pomodoro ciliegino, basilico fresco e una cremosa salsa tonnata, può essere servito sia come antipasto fingerfood oppure come un primo piatto. La sua preparazione è veramente semplice oltre che veloce, inoltre come potete immaginare, il riso piace veramente a…
10 Ricette veloci di Dolci&Creme al cucchiaio Estive
Anche in Estate non si può assolutamente rinunciare ai dolci, quelli ricchi di sapore e creme sfiziose, ma stare ore ed ore in cucina a prepararli spesso diventa un vero probelma, il caldo asfissiante, il forno acceso e la voglia che diminuisce minuto per minuto… Allora cosa prepariamo se abbiamo ospiti a pranzo/cena? Facile, una…
6 Idee veloci di Secondi&Contorni Estivi
Spesso con l’arrivo del caldo si perde anche la voglia di mangiare cibi troppo elaborati e caldi e ci accontentiamo di assaporare qualcosa di veloce e magari freddo, optando il più delle volte per secondi veloci e/o contorni freddi e abbondanti. In cucina però non devono mai mancare, secondo noi, tre regole fondamentali : la…
Spaghetti Tonno e Limone
Un tipico piatto estivo, semplice, facile e super veloce sono sicuramente gli Spaghetti Tonno e Limone. La bontà del tonno unita alla freschezza del limone fa si che questo piatto ad ogni boccone crei un’esplosione di sapore che contrasta il caldo estivo. Si sa che i cibi freschi e veloci in questo periodo sono molto…
Frittata di Zucchine al forno
Quando si parla di frittata si pensa subito a posizionare una larga padella sui fornelli! Oggi vi vogliamo deliziare con la frittata di zucchine al forno, un modo alternativo di cuocere questo nutriente e piacevolissimo secondo piatto estivo, prelibatezza irresistibile! La cottura molto lenta in forno conferisce una consistenza più leggera alla frittata conservandone la…
Acqua aromatizzata alla Fragola, Menta e Limone
L’acqua aromatizzata è una bevanda vitaminica a base di frutta, verdura e erbe fresche messe in infusione a freddo nell’acqua. Colorata, buona da bere e ottima per rinfrescarsi ed idratarsi, aiuta anche chi non riesce a bere acqua a sufficienza, perché le dà un gusto e un aroma che la rendono più gradevole. Con queste…
Milkshake al Puffo
Il Milkshake è la classica bevanda gustosa, servita in bicchieri alti accompagnati solitamente da cannucce colorate, tipica della stagione estiva, utile come energy drink, facile da preparare e sostanzialmente al gusto di frutta… Il milkshake Puffo è realizzato con pochi ingredienti come gelato alla vaniglia, latte con l’aggiunta di qualche goccia di colorante alimentare per…
Frittura di Vitello e Patatine
Un Piatto assai goloso è un delizioso comfort food è la Frittura di Vitello con un saporito contorno di patatine anch’esse fritte. Questo piatto proviene dalla cucina povera contadina campana, nei periodi di freddo eccessivo veniva spesso preparato del brodo vegetale per riscaldarsi e quando si aveva la fortuna di avere della carne in più,…
Salsiccia al forno con Patate
La salsiccia al forno con patate è un secondo piatto squisito e per nulla impegnativo, potrete infatti preparare una pietanza davvero golosa in pochissimo tempo e acclamata da tutti. Un secondo sfizioso che richiede l’utilizzo di pochissimi ingredienti con l’aggiunta di qualche spezzia che ne risalta il sapore oppure accompagnata da qualche golosa salsina per…
Involtini di Peperone e Tonno
I peperoni sono molto apprezzati per la loro versatilità in cucina, adattabili come antipasti, come contorni, primio golosi e anche secondi molto sfiziosi come questi Involtini ripieni di Tonno, dei colorati rotolini deliziosi ripieni di tonno, capperi e acciughe ed in fine cosparsi con una cascata di prezzemolo. Una ricetta assai gustosa quanto facile per…
Cioccolata calda al Baileys Irish Cream
Una delle nostre bevande preferite nel periodo invernale e soprattutto Natalizio è la cioccolata calda accompagnata da qualche biscotto goloso o semplicemente spolverata con della cannella. Una golosa preparazione al cioccolato con un delizioso retrogusto liquoroso dato dal Baileys Irish Cream. Ottima sia come dopo cena che come merenda speciale da offrire anche ai pargoli…
Alberello di Natale di Pasta Sfoglia “senza Glutine”
Di antipasti sfiziosi per il Natale ce ne sono veramente tanti e molti altri possono essere inventati al momento, ma la creatività unita ad un pizzico di manualità e, lasciatevelo dire, spinti anche dallo spirito natalizio si da vita a delle vere e proprie opere d’arte culinaria. L’alberello di Natale di Pasta sfoglia è uno…
Crema di Castagne
La crema di castagne è una golosa crema realizzata con le castagne bollite, ottima spalmata sulle fette biscottate o per farcire dolci e crostate. Semplice da realizzare diventerà una delle vostre creme preferite, poiché la presenza del formaggio spalmabile e l’estratto di rum intensificheranno il sapore delle castagne rendendole veramente golose per tutti. La merenda…
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