Come sostituire il Burro con l’Olio nei dolci

Da troppo tempo ormai si ha una visione sbagliata dell’alimentazione, di fatti si pensa che per alimentarsi bene bisogna eliminare tutte quelle sostanze considerate grasse dalla nostra alimentazione quotidiana e sostituirle. Un esempio comune è sostituire il burro nei dolci perché considerato troppo “grasso” e troppo “calorico”. Niente di più sbagliato, il burro è sì…

Tagliolini al cacao e salsa alle noci

I tagliolini al cacao e salsa alle noci sono un primo piatto particolare da proporre durante delle occasioni speciali, una ricorrenza particolare oppure quando vogliamo stupire qualche invitato. La nota amara del cacao unita alla dolcezza e alla cremosità della salsa alle noci trasformerà questo piatto in un’esplosione di sapori ad ogni boccone. Ingredienti 400…

Il menù di San Valentino

La festa di San Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati celebrata in gran parte del mondo il 14 febbraio. La tradizione di San Valentino quale protettore degli innamorati risale all’epoca romana, nel 496 d. C., quando l’allora papa Gelasio I volle porre fine ai lupercalia, gli antichi riti pagani dedicati al dio della fertilità…