Farfalle con Salmone Fresco e Panna

Le farfalle con salmone fresco e panna è una fra le ricette più amate poiché semplice da realizzare e gustosa. Un primo assai delizioso e veloce da preparare anche come salvacena, la cremosità della panna unita al gusto deciso e delicato del salmone fresco rendono questo primo piatto apprezzato da tutti, grandi e piccini purché…

Risotto con Robiola e Granny Smith

La scoperta di questo goloso risotto è stata veramente spettacolare, il mix di sapori che si crea riesce perfettamente a dare un equilibrio senza che i vari ingredienti si coprano a vicenda. Un ottimo primo particolare da servivere se piacciono i sapori delicati e intensi come quello che conferiscono la Robiola e la Granny Smith;…

Ragù alle Nocciole

Il ragù alle nocciole è una di quelle salse golose da impiegare nei modi più vari… E’ possibile condirci dell’ottima pasta o utilizzarla come salsa di accompagnamento dei secondi di carne, semplicemente squisita con le polpette o con i fusi di pollo.. Una salsa veramente semplice da preparare e versatile, la si può rendere più…

Rigatoni al Ragù di Nocciola

Un piatto davvero semplice ed estremamente delizioso è senza ombra di dubbio i Rigatoni al ragù di nocciola. Come per le “Tagliatelle con pesto di nocciole” questo goloso primo sarà un ottimo pranzo da servire ad amici e parenti, inoltre è un ottimo salva-cena poichè potrete preparare grandi quantità di ragù di nocciola in anticipo…

Penne alla birra con Salsiccia e Paprika

Le Penne alla birra con Salsiccia e Paprika è una di quelle deliziose pietanze che risolvono quelle spinose situazioni di quando non si ha molto tempo a disposizione e magari abbiamo pure ospiti a cena o a pranzo, trasformando cosi una cena o un pranzo veloce in un qualcosa di veramente gustoso. Facile e veloce…

Gamberi scottati in padella su Vellutata di Patate

I gamberi scottati in padella su vellutata di patate è una ricetta semplice, golosa ed estremamente veloce da preparare; un primo piatto ideale da servire sia a pranzo che a cena soprattutto nei mesi freddi. Si tratta di un piatto ricco e dai sapori intensi, la dolcezza della vellutata unita al sapore intenso e dolciastro…

Gnocchi alla Sorrentina

Come avrete notato anche in vacanza non sappiamo proprio rinunciare ai piaceri della tavola, oggi come primo goloso vogliamo presentarvi una vera chicca “Gnocchi alla Sorrentina” tipica ricetta della tradizione culinaria Partenopea. Preparati con gnocchi fatti di patate, farina, uova ed acqua, cotti e conditi con salsa di pomodoro, fiordilatte, parmigiano e basilico. Si anche…

Pasta con crema di Patate e Pancetta

Un primo super nutriente e anche tanto goloso quanto semplice è la pasta con la crema di patate e pancetta, un mix di sapori equilibrati, la dolcezza della patata unita alla croccantezza e sapidità della pancetta il tutto mantecato con la pasta fino a rendere il piatto cremoso e tremendamente buono… Non ce primo che…

Peperoni in Agrodolce

I peperoni in agrodolce sono un goloso contorno estivo tipico della nostra cucina, facili e veloci da preparare e soprattutto con pochi ingredienti. Per ottenere un delizioso piatto è indispensabile creare il giusto equilibrio fra la dolcezza dello zucchero e l’acidità dell’aceto, cosi da ottenere una salsa agrodolce che è in grado di esaltare il…

Tagliatelle con Panna, Salsiccia e Piselli

Un primo goloso e ricco di sapore sono sicuramente le tagliatelle con Panna, Salsiccia e Piselli, un delizioso primo piatto semplice e veloce da preparare in pochissimo tempo, la sua cremosità unita alla dolcezza dei piselli e alla croccantezza della salsiccia creeranno un mix di sapori ben amalgamati fra loro che esploderanno letteralmente in bocca….

Risotto al Radicchio

Il risotto al radicchio è un delizioso primo piatto molto profumato e soprattutto saporito, ha origini venete, precisamente del trevigiano. Si tratta di una ricetta regionale che, col passare degli anni, è divenuta uno dei comfort food autunnali più preparati in tutta Italia. Molte sono le sue varianti ma quella classica è sempre la nostra…

Chimichanga

Le Chimichanga sono un piatto tipico della cucina del sud degli Stati Uniti d’America e di alcuni stati del Messico. Una deliziosa tortilla riempita con numerosi ingredienti, in particolare riso, formaggio, fagioli e carne e poi fritta in abbondante olio. Anche questa volta, rimanendo in tema cibo Mex, abbiamo ricreato le nostre chimichanga trasformandole senza…

Cotechino su letto di lenticchie

Una tradizione che ci portiamo dietro da tantissimi anni, per il cenone di Capodanno è il classico Cotechino con le lenticchie, un irrinunciabile portafortuna che viene tramandato di generazione in generazione. La ricetta di per se è facilissima, richiede delle attenzioni maggiori e di tempo solo se si sceglie il cotechino fresco e non precotto….

Risotto con Zucchine e Salsiccia

Ecco a voi la presentazione di un altro gustoso risotto, se vi piacciono i sapori delicati ma intensi, il risotto con zucchine e salsiccia unisce il spore intenso della salsiccia alla delicatezza delle zucchine. Sarete entusiasti della riuscita di questo spettacolare primo che entrerà a far parte del vostro ricettario personale… Ingredienti 350 gr di Riso carnaroli …