Bocconcini di Pollo con Crema all’arancia

I Bocconcini di pollo all’arancia è un secondo davvero prelibato per mettere in tavola del petto di pollo, che spesso risulta essere un piatto al quanto triste ma preparato in questo modo diventa un piatto decisamente allegro poiché grazie al succo d’arancia assume una bellissima colorazione arancio dal sapore delicato. Il petto di pollo all’arancia…

Cotechino su letto di lenticchie

Una tradizione che ci portiamo dietro da tantissimi anni, per il cenone di Capodanno è il classico Cotechino con le lenticchie, un irrinunciabile portafortuna che viene tramandato di generazione in generazione. La ricetta di per se è facilissima, richiede delle attenzioni maggiori e di tempo solo se si sceglie il cotechino fresco e non precotto….

Tortino di Patate con cuore filante e salsa al parmigiano

Un secondo sfizioso e sicuramente buonissimo è il tortino di patate con cuore morbido e salsa al  parmigiano. Un sofficissimo tortino leggero con all’interno un cuore di formaggio filante il tutto ricoperto da una golosissima e formaggiosa salsa al parmigiano ovviamente senza lattosio, di facile esecuzione e veloce, potete presentarlo come secondo o in versione…

Involtini di Pollo

Tutti sappiamo quanto sia impegnativa la preparazione del pranzo della Vigilia di Natale e quella di Natale, ma anche di tutta la settimana natalizia fino al Capodanno. Si prepara tanto cibo gustoso, tante richieste da soddisfare, vuoi perché ad un parente piace tanto come prepari una certa pietanza, oppure perché qualche familiare ha problemi di…

Fagioli all’uccelletto

I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico della cucina toscana, un contorno assai sfizioso riconosciuto in tutto il mondo come uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale fiorentina. Un Piatto semplice a base di legumi, pomodoro e salvia, ideale con i secondi di carne o come piatto unico, metterà d’accordo tutti gli estimatori delle…

Polletti al forno con Patate croccanti

Il pollo con patate al forno è uno di quei classici secondi piatti senza tempo che non stancano mai, ognuno di noi lo prepara secondo la ricetta tramandata dalle nonne o dalle mamme, ma in qualunque modo è sempre una golosità da servire sulle nostre tavole. Ideale per far mangiare la carne in modo sano…

Patate con funghi cardoncelli al forno

Quando si parla di secondi o contorni a tutti vengono in mente le patate e/o i funghi, magari ripassati in padella velocemente o cotti a forno, ma perché non unire questi due buonissimi alimenti in un unico piatto? Ecco proprio quello che abbiamo fatto noi. Oggi vi proponiamo questo secondo o contorno veramente eccezionale, ricco…

Cremolata di Borlotti

Questa pietanza non è proprio una ricetta che potete trovare in giro per il web, ma una vera goduria personale. Nata veramente tanti anni fa quasi per sbaglio e un pò per gioco, come spesso capita in cucina. La cremolata di fagioli borlotti può essere impiegata in tanti modi diversi, condire della pasta, come secondo…

Fusi di Pollo con Peperoni

Anche questa Domenica per il pranzo abbiamo deciso di utilizzare una ricetta semplice ma molto saporita, i fusi di pollo con peperoni, decisamente un secondo molto saporito e non troppo pesante. Per questa ricetta non vi sono molti ingredienti da utilizzare, ma potete scatenare la vostra fantasia utilizzando degli aromi diversi o un mix di…

Fusi di Pollo su letto di cipolle appassite

Di ricette con il pollo ve ne sono veramente tante, primi, secondi, contorni, ognuno di quelle ricette possono essere arricchite da spezie e aromi gustosissimi. Quella che noi abbiamo deciso di proporvi oggi è un secondo molto gustoso e dal sapore intenso e deciso, I fusi di pollo su letto di cipolle appassite. Ricco di…

Omelette!!!

A noi di NemoInCucina l’omelette piace in tanti modi, soprattutto con tanti ottimi ripieni… In questa ricetta molto pratica e veloce, abbiamo utilizzato, oltre alla base di uova, formaggio a pasta filata e il Golfetta un salume dolcissimo e buonissimo.. Ottimo come antipasto o come secondo piatto veloce, il classico jolly da giocare per accontentare…

Polpette di Carne “Senza Glutine”

Ma vi ricordate le vostre nonne in cucina ad armeggiare con i vari utensili, intente a preparare, con maestria, qualunque tipo di pietanza, quasi magicamente queste prendevano forma dagli alimenti più umili, trasformandosi in strepitosi piatti raffinati?! Noi ricordiamo le nostre di nonne che preparavano succulenti bocconcini per tutti senza mai lamentarsi, uno di questi…

Chicken Tacos “Senza Glutine”

I Tacos sono delle tortilla messicane piegate su loro stesse, fatte con farina di mais o di frumento, contenenti condimenti di vari tipi. Esistono due tipi di taco; quello tradizionale messicano che utilizza tortilla di mais o di frumento morbide, unte nel sugo del ripieno e scaldate brevemente, quelle comuni in altri paesi usano tortillas…

Zucchine tonde ripiene…

Quella delle zucchine tonde ripiene è una ricetta molto gustosa, estremamente facile e versatile, un secondo sfizioso da presentare in tavola, dai ripieni più vari… Basta semplicemente scatenare la fantasia ed utilizzare qualche ingrediente, magari tramandato da generazioni. Sfiziose ma soprattutto buone, le zucchine ripiene sono un classico della nostra cucina e noi oggi vi…