Gli Antipasti di NemoInCucina!!!

Gli Antipasti sono una portata consumata all’inizio del pasto e che precede i primi piatti, delle preparazioni veloci proposte per placare il senso di fame in attesa delle portate principali. Gli antipasti si distinguono in freddi e caldi, semplici ( costituiti da un solo ingrediente di base ) e composti ( costituiti da più preparazioni…

Crema di Zucca

Con l’arrivo delle piogge, il cambio dell’ora e l’abbassamento repentino delle temperature, vi è un goloso piatto che ci piace gustare di tanto in tanto, poiché caldo, cremoso e ricco di nutrienti : “La Crema di Zucca”. Una deliziosa crema preparata con pochi ingredienti ed in meno di mezz’ora, ottima come cena per far fronte…

Polpette di Zucca

Le polpette di zucca sono uno sfizioso finger food autunnale che nasconde all’interno un goloso ripieno di formaggio filante! Un modo gusto per portare in tavola la regina degli ortaggi d’autunno. Sia fritte che al forno rappresentano lo sfizo in tavola per grandi e soprattutto per i piccini. Ingredienti 500 gr di Zucca 1 Uovo…

Muffin Salati con la Zucca

I muffin salati con la zucca sono degli antipasti davvero particolari, soffici e deliziosi, perfetti da servire come antipasto o per una cena originale e soprattutto golosi da servire in un buffet per stupire tutti. Molto semplici da preparare, si prestano benissimo anche per il periodo di Halloween magari trasformandoli un pò. Inoltre la loro…

Fusilli con crema di Zucca e Noci

In questo periodo la natura benevola ci regala un frutto molto prelibato, la zucca, un alimento veramente versatile, di fatti molte sono le ricette che si possono creare dagli antipasti ai dolci, ma i primi sono in assoluto qualcosa di veramente eccezionale. Oggi vi proponiamo un primo piatto da leccarsi i baffi : “Fusilli con…

Lasagna con Zucca e Pancetta affumicata

Domenica Lasagne!!! Non quelle tradizionali che tutti prepariamo con cura, ma quelle con zucca e pancetta affumicata. Un Primo veramente goloso e delicato, la dolcezza della zucca unita al sapore deciso della pancetta affumicata fa si che questa lasagna esploda letteralmente in bocca ad ogni morso, provocando un’immediata festa per le nostre papille gustative. Oltre…

Fantasia di Zucca

Nel periodo Autunnale, il nostro piccolo orto muta, cambiano i frutti e cosa può mai donarci la terra? Ovviamente le zucche, ricche di vitamine, dalla A alla B alla C, inoltre come potete immaginare dal suo colore arancione, possiede moltissimo beta-carotene, il precursore della Vitamina A, un potentissimo antiossidante, ma non dimentichiamoci che è povera…

Risotto con la Zucca

Quando si parla di autunno, le prime cose che saltano alla mente sono : i colori della natura che cambiano🍂, il clima che lentamente cambia🌦 e i nuovi frutti che la natura ci offre, come le castagne, le nocciole🌰 e soprattutto la zucca🎃. Uno dei primi piatti autunnali, semplice e che si prepara in mezz’ora…