Barchette di Melanzane al forno

Le melanzane a barchetta sono un piatto tipico della cucina campana, di facile esecuzione, si preparano tagliando a metà le melanzane, scavandone la polpa e riempiendole con tanti ripieni diversi secondo i propri gusti; solitamente fatte con la polpa delle melanzane, tagliata a cubetti e soffritta, uova, carne macina e tanti altri ingredienti. Questo squisito…

6 Idee veloci di Secondi&Contorni Estivi

Spesso con l’arrivo del caldo si perde anche la voglia di mangiare cibi troppo elaborati e caldi e ci accontentiamo di assaporare qualcosa di veloce e magari freddo, optando il più delle volte per secondi veloci e/o contorni freddi e abbondanti. In cucina però non devono mai mancare, secondo noi, tre regole fondamentali : la…

Ricette con le Zucchine

Le Zucchine fanno parte della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. Le più diffuse sulle nostre tavole sono quelle lunghe di un bel colore verde scuro oppure la loro variante più dolce di colore verde chiaro. Un’altra tipologia di zucchina molto conosciuta è la zucchina tonda ottima da servire farcita in tanti…

Salsicciotti di Vitello con Sughetto

I secondi veloci e sfiziosi sono sempre ben accetti nella nostra cucina, quando il tempo è poco o non abbiamo tanta voglia di cucina, allora il modo migliore per rispiarmiare tempo è preparare qualcosa di goloso ma estremamente rapido e semplice come i Salsicciotti di Vitello con sughetto. Facili, semplici e deliziosi, in meno di…

Polpette di Tonno

Tutti conosciamo il profumo sprigionato dalle polpette che friggono ed è subito acquolina in bocca ma avete mai provato le polpette di tonno al forno? Una meravigliosa golosità tutta da provare, semplici da preparare e ottime come cena sfiziosa da presentare in tavola… Ingredienti 300 gr di Pane raffermo 160 gr di Tonno al naturale…

Quiche

In cucina la quiche, equivale al nostro sformato, è un tipo di torta salata tipica della cucina francese, si prepara principalmente con uova e crème fraîche ( simile alla panna acida ) avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. In questa golosa versione abbiamo aggiunto tanti ingredienti deliziosi così…

Raccolta di Secondi

Cari amici oggi vi proponiamo una piccola raccolta delle nostre migliori ricette di secondi, freschi, facili e golosissimi, adatti per ogni occasione e soprattutto ogni stagione. Un modo semplice di rendere unico e delizioso il nostro pranzo o la cena. Potete consultare le ricette complete andando nella sezione Secondi Piatti e Secondi Piatti G.F. nostro…

Mr.&Mrs. Chicken

Cari amici oggi vi proponiamo una succulenta raccolta delle nostre migliori ricette a base di pollo. Sfiziosi manicaretti e golosi secondi, veloci, pratici e veramente semplici da preparare. Tantissimi modi di trasformare il pollo in una pietanza assai gustosa per il palato sia con il del semplice curry che con una deliziosa crema all’arancia. Un…

Uova : che Passione!!!

Cari amici oggi vi proponiamo una piccola raccolta delle nostre migliori ricette,  immancabili sulle nostre tavole tutto l’anno, a base di uova. Nel nostro piccolo fazzoletto di terra le Sig. Galline e il Sig. Gallo razzolano liberamente a terra, correndo ovunque vi sia uno strano movimento del terreno, pronte a scavare e pizzicare quanto di…

Medaglioni di Patate con cuore Filante

Un secondo sfizioso e sicuramente buonissimo sono i medaglioni di patate con cuore filante, un sofficissimo medaglione leggero con all’interno un cuore di mozzarella filante, ottimo per le cene easy e soprattutto per tutti i bambini poiché contiene solo ingredienti semplici. Di facile esecuzione e tremendamente veloci, potete presentarli sia come secondo o in versione…

Nuovole d’uova

Si sa che l’originalità a tavola riesce a conquistare tutti e le nuvole d’uova al forno sono una rivisitazione originale delle classiche uova all’occhio di bue, leggerissime e spettacolari lasceranno sbalorditi tutti. Queste golose uova trasformate in sofficissime nuvole sono un secondo gustoso e veramente leggero poiché prive di olio o burro, un incantevole nuvola…

Bocconcini di Pollo con Crema all’arancia

I Bocconcini di pollo all’arancia è un secondo davvero prelibato per mettere in tavola del petto di pollo, che spesso risulta essere un piatto al quanto triste ma preparato in questo modo diventa un piatto decisamente allegro poiché grazie al succo d’arancia assume una bellissima colorazione arancio dal sapore delicato. Il petto di pollo all’arancia…