Crema all’Amaretto

La crema all’amaretto è una deliziosa quanto semplice preparazione, pronta in meno di 10 minuti è possibile impiegarla in tanti modi diversi, come dolce al cucchiaio, come farcitura o come decorazione per i cupcakes. In qualunque modo la utilizzerete verrete pervasi da un peccaminoso profumo di amaretto che inebrierà i vostri sensi e delizierà il…

Crostata alle Pesche sciroppate

Benvenuto Autunno!!! Una delle tante ricette che adoriamo preparare nel primo giorno d’autunno è la nostra Crostata alle Pesche sciroppate, una squisita torta di frolla con una deliziosa farcitura di crema aromatizzata allo sciroppo di pesca, pesche sciroppate ed una semplice guarnizione fatta con lo zucchero a velo. Una preparazione assai semplice da fare e…

Caffè alla Nocciola

Quanti, almeno una volta nella loro vita, hanno gustato un delizioso caffè alla nocciola? Una delle varianti più apprezzate al bar, come alternativa al classico caffè espresso. Una delle tante specialità della Campania nata negli anni ’90 è diventata velocemente apprezzata e preparata in tutta Italia guatata sia calda che fredda in Estate… Ingredienti 40…

Plumcake soffice al cioccolato

La colazione spesso è ricca di tante bontà, dai muffin, ai biscotti, passando per i pancake fino ad arrivare ai plumcake, soffici tortine lunghe, ripiene o semplci, al cacao o ai frutti di bosco. La nostra colazione deve essere sempre piena di sapore e accompagnata da tanta energia, quale modo migliore di rigenerarsi la mattina…

Granita al Melone e Vodka

Da piccoli la granita era il nostro spuntino estivo delle 10 del lunedì mattina ( quando c’era il Mercato del Paese ) si usciva di casa verso le 9 e puntualmente 1 ora dopo ci si fermava da Zì Carminuccio ( Zio Carmine ) che con il suo mini chioschetto ambulante ci deliziava con le…

Brownies & Puffed Rice lollipop

Tante volte, avendo dei pargoli in giro per casa, siano essi figli, nipoti o figli di amici, ci sentiamo in dovere di preparargli sempre qualcosa di buono senza troppe pretese e decisamente appetibile per loro. Questa volta abbiamo voluto creare qualcosa di assolutamente semplice ma anche di grande effetto, dei lecca lecca di brownies ricoperti…

Gelato al Cioccolato Fondente senza gelatiera

Le prime ricette del gelato al cioccolato risalgono al 1693 pubblicate nella meravigliosa città Partenopea, ad opera di Antonio Latini nel suo libro di cucina ” The Modern Steward”. Il cioccolato è stato uno dei primi gusti di gelato, creato prima della vaniglia, in quanto bevanda comune come caffè e tè furono i primi alimenti…

10 Ricette veloci di Dolci&Creme al cucchiaio Estive

Anche in Estate non si può assolutamente rinunciare ai dolci, quelli ricchi di sapore e creme sfiziose, ma stare ore ed ore in cucina a prepararli spesso diventa un vero probelma, il caldo asfissiante, il forno acceso e la voglia che diminuisce minuto per minuto… Allora cosa prepariamo se abbiamo ospiti a pranzo/cena? Facile, una…

Crema al caffè

Dopo pranzo il piacere più agognato è un buon caffè, ma con il caldo estivo spesso la voglia di gustarlo diminuisce, possiamo però porvi rimedio gustando un caffè shakerato oppure una gustosa Crema al caffè come quella con cui vi vogliamo allettare in questa ricetta! Molti sono i metodi per prepararlo ma quello che vi…

Ciambella Abbraccio

Anche in Estate la colazione la vogliamo fare ricca e saporita, quale modo migliore di una squisita fetta di ciambella? La ciambella abbraccio è una torta soffice al doppio gusto dove l’impasto alla vaniglia s’incontra con quello al cacao, dando vita a questo abbraccio dolcioso ideale per chi adora fare la colazione o la merenda…

Latte condensato “senza Lattosio”

Per latte condensato si intende una forma di latte reso conservabile grazie alla sottrazione di umidità, il suo inventore fu il pasticciere francese Nicolas Appert, a lui dobbiamo la prima produzione di latte evaporato ma senza zucchero. Questa deliziosa preparazione è utile in tante ricette, per esempio, al posto del latte come aggiunta a tè…

Crostata morbida alla Frutta

La crostata morbida alla frutta è un must delle preparazioni estive, una soffice base irrorata con una bagna analcolica al limone, decorata con crema pasticcera e frutta fresca a guarnire il tutto, un tripudio di sapori e colori che ad ogni morso vi pervaderanno il palato e l’anima, trasformando questo dolce in un delizioso peccato…

Gelato alla Mondorla con il Bimby

Un altro gelato a cui siamo particolarmente affezionati è il gelato alla mandorla, dolce e cremoso, ottimo come dessert di fine pasto o come merenda per grandi e piccini. Semplice da realizzare in casa con pochi e sani ingredienti come il latte, la panna, lo zucchero, le mandorle e l’amido; è proprio vero il gelato…

Gelato al Limoncello

Di gelati ne esistono veramente tantissimi tipi, di forme, colori e sapori diversi, racchiusi in un fragrante biscotto, immersi in una friabile cialda a forma di cono o semplicemente adagiati in una coppetta e gustati mentre passeggiamo lungo le vie del nostro paese o borgo o città. Dai semplici alla frutta a quelli più elaborati…